螃蟹白菜粉丝煲
1.粉丝温水泡开,菜洗净横切开,辣椒切碎,姜、葱切末2.蟹洗净对切去蟹叶3.倒油热锅姜爆香4.炒螃蟹变色倒料酒5.倒大白菜一起煸炒一会,放辣椒和水煮5~10分钟,放蘑菇和粉丝一起继续煮2分钟,勾芡一点淀粉,放盐和鸡6.出锅装碗撒葱花
河蟹西兰花粥
1.准备好米饭,螃蟹.西兰花洗净,切小朵.2.螃蟹去底盖,对切,去胃,3.取砂锅,放适量清水,放下米饭,放点油,大火煮开,小火20分钟.4.把西兰花放入.5.把螃蟹放入,加些姜末,料酒.大火煮开,小火8分钟.6.加适量盐煮1分钟.7.加点鸡精,胡椒粉,撒些葱花即可。
酱汁螃蟹
1.螃蟹洗干净,去鳃,去内脏,斩件备用2.姜蓉,蒜蓉,葱花备料3.用一点葱花,蒜蓉,姜蓉加番茄酱,排骨酱,生抽,水,搅拌均匀4.热油锅下蒜蓉,姜蓉爆香5.加入调好的排骨酱汁6.放螃蟹入锅翻炒均匀,焖八分钟7.收汁关火出锅