很多人都觉得油炸食品堪称人间美味，但是油炸食品对于身体健康有哪些影响呢？尤其是在街边小摊，无论是油炸烤肠还是油炸鸡排，对于很多吃货而言都是一种人间美味。可是这样的美味我们真的不会影响我们健康吗？
油炸食品堪称人间美味
答案当然是否定的，油炸食品对于我们的健康而言绝对有影响，首先我们不能断言路边小贩使用的油不是地沟油或者是多次使用的油。地沟油的危害不言而喻，而反复多次使用的油中含有致癌物质，长时间的食用会增加患大肠癌的几率，对于我们的肝脏也有一定的损伤，因此路边的油炸食品尽量少吃。
很多朋友表示可以在家中自己动手制作，但是油炸食品中含有很多的油，所以在它们进入我们身体以后，我们的胃很难消化，因此会增加患有胃病的几率。再者在我们炸制过程中，高温很容易生成一种叫亚硝酸盐的物质，这种物质会增加我们患上癌症的几率。
