【小炒牛肉】
材料准备:
牛肉、青红椒、葱姜蒜、淀粉、盐、淀粉、生抽、鸡精
制作过程:
1、先处理牛肉,把牛肉切片,加入料酒、盐和淀粉抓匀,腌制十分钟。
2、再处理辅料,青红椒和葱切段,姜和蒜切末。
3、热油,倒入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色捞出。
4、用剩下的油爆香蒜和姜,接着下入青红椒,加盐翻炒。
5、放入炒好的牛肉继续翻炒,加入生抽和鸡精炒匀,撒上葱花即可出锅。
烹饪技巧:
我一般都是挑选肥瘦相间的牛肉,这样能煸炒出油,吃起来更香更有味。
【剁椒炒鸡胗】
材料准备:
鸡胗、剁椒、青椒、花椒、葱姜蒜、盐、料酒、老抽
制作过程:
1、首先处理鸡胗,洗净后切成薄片,然后放入红剁椒、姜片、盐和料酒腌制,时间大概为十分钟。
2、热油,放入葱姜蒜、花椒爆香,接着把腌制好的鸡胗放入锅内,大火翻炒。
3、放入青椒,加一点老抽快速翻炒,炒至上色即可出锅。
烹饪技巧:
我做这道菜最后一般都不放盐,由于剁椒本身就有点咸,所以没有必要再加了。
【香辣猪蹄】
材料准备:
猪蹄、干辣椒、花椒、八角、陈皮、香叶、料酒、白糖、盐
制作过程:
1、首先处理猪蹄,锅里把水烧开,放入花椒、八角、陈皮、香叶、盐和料酒,然后把洗干净的猪蹄煮至七分熟捞出。
2、热油,放入干辣椒、生抽、白糖和盐,接着把煮好的猪蹄放入锅里翻炒。
3、炒至上色后,倒入煮过猪蹄的汤,没过猪蹄即可。
4、大火烧开,煮至猪蹄肉烂收汁。
烹饪技巧:
我习惯把猪蹄拿去煮,要是爆炒的话,吃起来的口感会很油腻。
很快中秋就到了,学会这3道家常菜,好吃又下饭,待客倍儿有面子。三道菜里面,牛肉、鸡肉和猪肉都有了,家里条件肯定不错,把它们全部端上桌能不有面子嘛。
网友:吴屿今:天资悟性极高,可擅长的剑道,终究在保命上有所欠缺。网友:阎泌皆:如果想要买,一般都得两三千源界石!
网友:孙毫:随着不断强大,底蕴越来越深,自然会理解越来越深刻。
网友:刘驾厮:“晁青老哥力推,让你名列候补元老,让你来到这赤云山世界!”司空阳愤怒痛心,“可你却辜负了晁青老哥的期望!早知你如此愚蠢自大,就不该让你进入赤云山!”
网友:叶跃诺:时时刻刻都警惕。
网友:丁拉吉:怎么办?”三名护法都看着他。
网友:黄东畅:白沙城主不同。
网友:易妆准:董巧巧却不听他的,径自拉了他上楼去。
网友:范崃愧:比较常见的都是时空神心、极点神心、开天神心、混沌神心、世界神心……
网友:廖倒:也能完全施展幻境招数,还能分心施展其他杀招。
网友:戴块:“我和你能一样?我是被他的引力真意击败,我身体太大,被他克制!否则我一尾巴就能抽飞他!”巨龙头颅透过殿门朝里面张望,有些担心,“唉,这个小子硬是往里闯,别死在里面。
网友:曾旦:这样的强者,必须得交好啊!
网友:董袄岭:梅山主人瞥了眼白衣少女,当即传音道:“勉强模糊感应!我掌握完整空间真意,在感应空间上非常敏锐,对虚界感应也很强。
网友:胡捕志:则代表着洞察整个天地自然的深浅不同。