都说萝卜是宝，
医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜：
可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭，
是“蔬中之最有利益者”。
确实，白萝卜除了是人们喜欢食用的大众
化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。
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萝卜有哪些品种？男人吃哪种萝卜最好？
1、胡萝卜
富含丰富的维生素c，被日常经常食用，明神亮眼的功效。
2、白萝卜
口感清脆爽口，经常是熬煮排骨汤不可缺少的食材。
3、青萝卜
日常食用可以去除火气，适合肝火旺盛的人群食用。
4、水萝卜
水萝卜外表呈现红色，不仅能补充水分也能增加食欲感。
5、西瓜萝卜
西瓜萝卜品种富含多种碳水化合物，日常经常食用可有顺气解渴的功效。
6、紫色萝卜
紫色胡萝卜富含大量的胡萝卜素，日常食用还可以消除眼视疲劳。
7、红萝卜
红萝卜含有的磷、钾、铁、钙等元素丰富，有预防癌症的效果。
8、樱桃萝卜
樱桃萝卜，肉质鲜嫩可口，含有多种维生素，有利于人体健康。
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男人每周吃3次胡萝卜，有益前列腺健康
据学者今年最新研究，
经常食用色彩鲜艳的蔬菜能将男性患上
前列腺癌的风险降低近1\/5，特别是胡萝卜。
发表在欧洲某营养期刊上研究成果表明，
每周至少食用3次胡萝卜的男性患上
前列腺癌的可能性会减少18%。
3
胡萝卜被誉为“小人参”
胡萝卜中有丰富的类胡萝卜素，
而其中最著名的两种，β-胡萝卜素和茄红素，
长期以来被认为是通过减少氧化应激对细胞的
损伤和癌症风险的强大武器。
还能防止血管硬化，降低血压及减少心脏病
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚
能增加冠状动脉血流量，降低血脂，
促进肾上腺素的合成，因而有降压
强心的作用。
胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止
血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的
作用。
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胡萝卜加上它一起炖！男人的“肾宝”
山药胡萝卜羊肉汤
滋肾益精、益肺止咳、降低血糖
食材：铁棍山药、羊后腿肉、胡萝卜
辅料：八角、花椒、生姜、胡椒粉、白糖、盐、大葱
做法：
1、羊肉剁成1-2厘米的方块，洗净
2、山药洗净，切成滚刀块(如不喜欢吃山药皮，可去皮)
3、胡萝卜洗净，切成滚刀块
4、生姜切大块，拍成酥软状，大葱一根打结，一根切成葱末
5、羊肉冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫
6、放入花椒、八角和生姜，放入一小勺白糖，放入大葱(整根打结)
胡萝卜玉米排骨汤
排骨：补肾、益气、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
材料：
排骨 4两 胡萝卜 1根切块 玉米 1根切块 葱 姜 盐 鸡精
做法：
1、排骨先焯一下，至看不见血色
2、把排骨、玉米、胡萝卜一同放入电压力煲，加适量水，选择煲汤键，设定20分钟，就等着慢品鲜美好汤吧。如果不用高压锅，则需明火炖煮1~2个小时
3、出锅前调入适量鸡精和盐
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