提到转基因,大家会想到转基因棉花、玉米、大豆,很少想到水果之中也有转基因。实际上,世界上很多国家都有转基因水果,咱们国内也有唯一的一种转基因水果,早已实现规模化种植,它就是番木瓜。
面对转基因食品,大众的态度一向显得比较排斥,那为何会在番木瓜这一水果上出现例外呢?这其实也是无奈之举,如果没有转基因技术,或许我们就再也品尝不到番木瓜的滋味了。
番木瓜是外来物种,在水果市场上一般都被简称为木瓜。它和咱们国内原产的光皮木瓜不是同一种,光皮木瓜就是诗经里“投我以木瓜,报之以琼琚”的木瓜,也叫木李,和番木瓜八竿子打不着。
所以,转基因木瓜是指从国外引进的番木瓜,而不是本土木瓜。番木瓜之所以要用到转基因技术,是因为它爆发了一种无法治愈的“环斑花叶病毒”,这种病毒几乎摧毁了番木瓜种植业,果农们颗粒无收,并且扩散到了全世界各地的番木瓜种植园。为了拯救番木瓜,科学家使用了转基因技术,让番木瓜得以从这种病毒中存活下来,这也是迫于无奈的选择。
虽然番木瓜是转基因水果,但大家也不用太担心,它是有安全证书的,并且已经批准种植、销售多年,大众对它的接受度很高。餐厅里常见的美食木瓜炖雪蛤、木瓜炖燕窝等甜点,采用的基本上都是番木瓜。
番木瓜果型大,果肉呈现美丽的橙红色,而且果肉清甜,营养价值高,对皮肤好,深受女性朋友喜爱。此外,番木瓜还具有一定的药用价值,包括果肉、汁液、种子等部位都有药用价值,整体经济价值较高。
番木瓜在全世界热带地区广泛种植,国内也有番木瓜种植园,主要集中在广西、海南等地,它的产量很高,一棵树上能结好几十个果。除了当水果销售,还可以进行农产品深加工,做成果干、果汁、果酱等产品。
此外,番木瓜含有木瓜蛋白酶,它有类似“嫩肉粉”的作用,可以软化肉类,让肉类变得鲜嫩可口,可以进行深加工。另外还可以作为化妆品原料,制作药品等,开发潜力大,可以帮助农民朋友增收。
不过也有人认为,对于番木瓜是转基因这件事,根本就不知情,在购买番木瓜的时候,也没人提醒这是转基因水果。事实上,关于转基因的争论从来就没有停止过,咱们国家对于转基因技术应用还是非常谨慎的,国外很多国家大规模种植了转基因玉米、大豆等作物,国内却始终没有进行商业化推广种植。
这也从侧面反应了转基因番木瓜的获批是在多方考量之下才有的,安全性很高。吃不吃番木瓜,对于吃货来说,这是一个简单的问题,喜欢吃就买,不喜欢就别买。
读者朋友们,你们喜欢吃番木瓜吗?对于它转基因的身份是否介意呢?欢迎留言交流!
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