家常菜“蒜泥白肉”，记住这几个细节，传统好味道便能更升华！这道菜算是我学做菜以来就很爱做的菜，简单、方便、好吃、美味。几年下来，也一直在修正蒜泥白肉的呈现，到现在算是试出了我个人觉得最美味的呈现，这边分享给大家。
蒜泥白肉
材料：
猪五花肉600g、柠檬半颗
酱汁：
蒜30g、
酱油膏45ml、食用水45ml、乌醋7.5ml
首先五花肉一定要逆纹切，并且越薄越好。所以后来我发现最适合做蒜泥白肉的五花肉并不是去买五花肉条，而是直接买火锅用的五花肉片。火锅用的五花肉片逆纹、超薄片，简直为了最美味的蒜泥白肉而生。
※市面上有各种不同等级的五花肉片，600克有几十块到三四百块都有，当然选自己喜欢的即可，不过越贵的通常肉质会越优质这也是一定的。
蒜可以切成末也可以磨成泥，口感上会有差异，看自己喜欢就好。蒜切好后与酱汁的其他材料，酱油膏、水、乌醋混合拌均。
※实际比例依照自己喜欢为主，我喜欢有点蒜呛味的感觉，所以蒜比例会拉比较高并且不进调理机磨成泥，不喜欢就把蒜的比例降低，然后蒜丢进调理机磨成泥，味道会相对比较温和。
起水锅，水的量抓在可以好好烫肉片的量即可。水滚后挤进半颗柠檬汁。
※柠檬汁去腥同时也会让五花肉外表更可口，没有柠檬汁可以用白醋替代，但风味上柠檬汁会好些。
接着关火，下五花肉片，快速搅拌涮熟。
五花肉一熟的瞬间马上捞起沥干。
淋上酱汁，蒜泥白肉完成。
蒜泥白肉。
网友：范传褒:护法平静询问。网友：王米:因为每一个身体都分散遁逃，宇宙神真身要将他们尽皆灭杀都颇难，也就‘巫祖’‘瑶光之主’等少数几个有办法做到。
网友：沈缤弥:转化成更强大特殊的力量。
网友：雷孀:他很清楚眼前这个大胖子乃是组织中过来的，地位极高，就连家族的族长都得客客气气，他就更加不敢怠慢了。
网友：黄笞湍:对这些以无数修行者为食的虚空生物，他一点怜悯都没有！其实从内心深处来说，他刚离开家乡时，对虚空生物还是颇有好感的，因为虚空行者的始祖就是极为特殊的虚空生物，可不管是‘虚空始祖’，还是东伯雪鹰，对大首领这种肆意吞噬生命的都不会手下留情。
网友：龙圊储:是靠虚界道的积累才做到这步。
网友：吴庭槐:雪花飘，鹅毛般的大雪将整个大地都铺上了一层雪白。
网友：万讨丽:之前每一个超凡心中都是沉甸甸的，都是焦急紧张的，而现在却都是轻松、激动、光明。
网友：朱包:一边和天哭门主冷声笑道：“天哭，就算你拿着黑藤斧，一样不是我对手！先击败我的六个化身再说吧！”话音一落，魔祖周围的六个化身顿时化作流光，几乎瞬间就围住了天哭门主。
网友：程消:在东伯雪鹰悉心指点下却终于在大限到来前跨入半神，不过也勉勉强强，东伯雪鹰估摸着自己弟弟是很难成神了，将来恐怕也得重塑肉身送入红石山世界。
网友：赵麓薪:就得忍！面对黑魔大泽，有时候他得忍！面对六大古国，有时候他也得忍！
网友：余湾藤:一名侍女进来甜美笑道：“大人，可要上菜？”
网友：李色:就是他掀起的！”
