立秋刚过不久
凉风至、白露生、寒蝉鸣
小编教你这样养生
健康一整年~
立秋过后需注意
立秋是二十四节气中第13个节气,预示着炎热的夏天即将过去,凉爽怡人的秋季来临了。
入秋是养生的好时节,把握机会,能把一年的疾病都赶走,秋季也最适宜进补,是时候该贴秋膘了。
下面入秋养生应该吃的三果、三菜、三肉,胜过冬虫夏草、老人参,你值得拥有~
入秋吃三果
第一果:秋梨
第三果:柚子
说到入秋多吃酸,怎么能没有柚子呢?柚子具有化痰止咳、健胃消食、消肿止痛的作用,适用于胃病、消化不良、慢性咽炎、痰多气喘等病症。
柚子还是富含维生素C的王牌水果,比橙子、橘子都厉害,而且还富含一种特殊的有机酸——枸橼酸,具有消除疲劳的作用。
入秋吃三菜
第一菜:菠菜
“大力水手,我爱吃菠菜”,小时候动画片中,水手吃了菠菜,身体就变得强壮有力、健康百倍。俗话说:入秋三分虚,此时虚弱的身体,最适合吃菠菜来进补。
菠菜不论清炒,还是煮汤,都很美味。具有滋阴润燥、养血解毒、通利肠胃的功效,赶紧吃起来吧~
第二菜:莲藕
“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,不知道大家有没有听说过,秋天的莲藕正是当季滋补佳品之一,你可千万不能错过。
立秋之后,人容易感到疲劳,体质虚弱乏力,莲藕中富含维生素和微量元素,不仅能改善疲劳,还能增强体质,抵抗病毒。
莲藕榨汁喝,可以有效预防咳嗽哮喘,产后的女性朋友多吃莲藕,能够催乳,增加乳汁营养,还能化解乳腺堵塞,预防乳腺癌。
桂花糯米藕
食材: 莲藕1节 \/ 糯米100克 \/ 红糖10克 \/ 冰糖10克 \/ 桂花5克
做法:
1、莲藕洗净削皮,将糯米灌入一整根莲藕中。
2、处理好的莲藕放入锅中,加水淹没过莲藕,大火烧开,再转小火煮1小时。
3、再加入冰糖、红糖、桂花,继续盖盖子,再煮1小时。
4、煮好后,切成片装盘,再撒上桂花就完成了。
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第三菜:银耳
《黄帝内经》中提到:秋冬养阴,也就是说秋天要多吃滋阴润燥的食物,那银耳肯定是最佳选择。
银耳是一种补益身体的良品,其中富含多种氨基酸、维生素,具有补胃养胃、润肺生津、提神健脑等功效,最适合身体虚弱、食欲不好的中老年人服用。
入秋吃三肉
第一肉:鸭肉
入秋吃肉,首选鸭肉,鸭肉富含营养,脂肪健康,能够滋阴清热、补血养胃,是最能去秋燥的肉了。
尤其是鸭子到了秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能补充人体蛋白质、维生素和矿物质,同时鸭肉寒凉,能够帮抵抗秋老虎的燥热,让你健康滋润一个秋天。
笋干老鸭汤
食材: 老鸭1只 \/ 笋干100克 \/ 火腿100克 \/ 适量调味料
做法: 1、笋干泡水,将火腿、生姜切片备用。
2、老鸭的腹部开一刀,加食盐和黄酒,再塞入葱姜蒜。
3、将鸭子放入锅中,加水没过鸭子,放入料酒和生姜片去腥,大火煮沸后调中火,15分钟后,调小火炖煮40分钟。
4、然后放入笋干和火腿,加一点点盐和白砂糖调味。
5、再继续炖煮半个小时,直至鸭子熟透,即可出锅,汤醇味美的笋干老鸭汤就完成了。
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第二肉:猪肉
立秋之后,气温转凉,告别了炎炎夏日,人体消化减少,食欲开始增加,就要准备吃肉贴秋膘,为越冬做准备。
吃大肉当然要选择猪蹄、肘子、五花肉,一顿滋补的猪蹄和红烧肉,夏天的消耗就全补回来了。猪肉是生活中常吃的肉类,虽然不珍惜名贵,却营养丰富。
第三肉:鱼肉
嫩滑的鱼肉最为滋补,和秋天很配哦,鱼肉含有大量蛋白质,而且容易被人体吸收,还含有大量人体必须的营养元素。
最重要的是,食用鱼肉不易发胖,脂肪含量较低,想要保持完美身材,吃鱼肉准没错。
清蒸鲈鱼
食材: 新鲜的鲈鱼1只 \/ 小米辣1个 \/ 适量葱姜蒜
1、将小葱、生姜、小米辣切丝,放入碗中,加入食盐、料酒,制作腌鱼的调料。
2、鲈鱼身上切花刀,方便入味,将调料水均匀抹在鱼身上,腌制10分钟。
3、水烧开,放鲈鱼蒸10分钟后关火,焖1-2分钟再拿出来。
4、往蒸熟的鱼身上淋蒸鱼豉油和生抽,放上葱姜蒜和小米椒丝,淋上热油,即可出锅。
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立秋过后
这样养生事半功倍
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内容来源:一路风景一路歌
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