现在的猪肉那么贵，很多人都选择吃牛肉，因为牛肉不仅好吃，而且营养价值比猪肉还高。最重要的是，牛肉没有肥肉，而猪肉有很多肥肉，让人“嫌弃”，不敢吃。
牛肉它的烹饪方式有很多，可以用来炒，也可以用来煮汤等等。牛肉用来炒，是生活中最常见的烹饪方式。炒牛肉很多人都会，但是炒出来的味道，却是另外一回事，不是腥味重就是不香嫩。
腥味重，是因为牛肉下锅前没有清洗干净，所以导致炒出来有腥味。牛肉不香嫩，是因为漏做了一个步骤，或者添加了一种调味料。我们一起来看看！
牛肉买回来，一定要清洗干净，没有清洗干净，炒出来的牛肉都有腥味。腥味的主要来源，是牛肉中的血水，血水要怎么清理呢？很简单，只需要牛肉放到清水中浸泡10分钟，它的血水都会流出来。
血水逼出来后，牛肉还需要腌制，这样炒出来的牛肉才会嫩。很多人都直接不做这个步骤，导致炒出来的牛肉不嫩，而且还容易粘锅。
腌制的时候，牛肉需要加入淀粉，食盐，食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。等牛肉腌制好，就可以起锅烧油，放入适量的姜丝，接着把腌制好的牛肉放入锅中爆炒。
炒的时候，很多人会添加小茴香，以为它可以去腥，但其实添加了它，才会使得牛肉味道不好，这是牛肉最忌放一种调料，很多人都不知道。牛肉翻炒至熟，添加一些鸡精，美味的炒牛肉就做好了。
想要炒出香嫩的牛肉，一定要记得逼出血水，腌制，炒的过程中，还不能放入小茴香。因为小茴香是牛肉最忌放一种调料，大家千万要记住了！你们学会了吗？赶紧动手试试吧！
网友：高涵霖:沿着蜿蜒曲折的走廊，悄然来到百战秘室，身体一碰触，就直接没入了百战秘室内。网友：吴米沧:赋予他称号级巅峰的力量！一旦力量血脉爆发，力量还要翻倍。
网友：王勿组:还有另一位宇宙神‘雷霆神主’，雷霆神主是忠诚于圣主的无数修行者中唯一一个成就宇宙神的，当然，仅仅第三层次而已。
网友：罗囵凡:东伯雪鹰都可以想象，那女子知道自己是幻境世界的一部分，坦然面对死亡，而一旁的‘邢火荀一’何等的痛苦。
网友：薛饰沅:可痛苦的很，能化解，自然尽量化解。
