中秋将至分享3道好吃的家常菜,经济实惠又好吃,赶紧学到来! 为什么会有双下巴

编辑:女人资料网2019-09-01 18:46:44 关键字:
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【炒肥肠】

准备食材:猪大肠、青红辣椒、木耳、葱、姜、蒜、料酒、生抽、精盐、味精、香油、淀粉、花生油

步骤:

首先把大肠洗干净,放面粉使劲揉搓,里里外外多洗几遍,大肠有些难洗所以要洗认真一些,毕竟是自己吃的,接着起锅烧水把大肠放下去煮至8成熟,然后切成片,倒些料酒、姜进行腌制,接着把木耳、青红辣椒切成片,姜切片、葱切段、蒜切蓉。

起锅倒油把葱、蒜放下去爆香,接着放入青红辣椒、木耳、精盐炒熟后,把大肠放下去爆炒,然后继续放入适量的盐、味精、生抽翻炒均匀入味,然后就可以滴几滴香油出锅了。

【酱猪头肉】

准备食材:猪头肉、红辣椒、青豆、笋片、大蒜、食用油、红油、酱油、豆瓣酱、白糖、味精

步骤:

首先把猪头肉洗干净,放锅里焯水煮熟,接着把猪肉切片处理,并把蒜干净切成片,辣椒去籽洗干净切成块,起锅热油把蒜放下去爆香,接着放入豆瓣酱炒出油,然后放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油、糖、味精翻炒均匀即可。

【红烧豆腐】

食材:豆腐、豆瓣酱、辣椒酱、食用盐、酱油、葱、水淀粉

步骤:

首先把豆腐洗干净后切块,接着起锅烧水,豆腐放下去焯下水,然后起锅烧油放入葱段、豆瓣酱、辣椒酱炒出香味后加半碗水下去,放些食用盐、生抽搅拌均匀,就把豆腐放下去,开大火烧个3分钟即可,然后把水淀粉倒下去勾芡下即可。

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