猪血的营养非常丰富，素有液态肉的美称，而且口感鲜嫩，味道鲜美，很多人吃火锅的时候都会点上一盘猪血。
相信大家都发现了，每次吃完猪血后就会排出黑便，有人认为这是在排毒，有人认为这是身体有问题的表现，那么事实是什么呢？
吃完猪血排黑便对身体是好是坏呢？实话告诉你吧！实际上不好也不坏，通常状况下大便的颜色应该是黄褐色，或是深褐色的，大便之所以会呈现黑色，是由于大便中含有铁元素，而猪血中含有丰富的铁元素，吃完猪血后，这些铁元素被吸收利用，但是会有少部分的铁元素没有被吸收，然后随着大便排出体外，因此就会导致大便变黑。
因此可以看出吃完猪血排黑色大便只是身体的正常表现，没有好坏之分。当然在日常生活中如果出现没有吃一些含有大量铁元素的食物，一来排出黑便，那么就要小心了，可能是上消化道出血了。
吃猪血有何好处呢？
猪血中含有较高的铁含量，而且都是以血红素铁的形式存在，非常容易被吸收利用，因此对于生长发育阶段的儿童以及孕妇，可以多吃动物血，中老年人多吃猪血，还能预防冠心病以及动脉硬化。
防癌抗癌
相关医学实验证明，猪血中含有的微量元素钴能够抑制恶性肿瘤的生长，科学家从猪血中分离出来的创伤激素，能够清除坏死的细胞，对受伤组织能够促进其快速恢复。
补充微量元素
风险中还有较多的微量元素铜、锌等，经常食用猪血能够起到延缓衰老，提高机体免疫力的作用。
预防老年病
猪血中含有一种物质叫做卵磷脂这种物质，能够抑制低密度脂蛋白，食用猪血能够防止动脉粥样硬化，对冠心病患者以及脑血管疾病的患者，宜适量食用，适量食用猪血还能改善失眠多梦，记忆力减退，老年痴呆。
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网友：阎承:凭借着自己八臂的实力，尽量帮助到老贼和福叔。
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