以前的时候，我们生活水平不够好，总是觉得大鱼大肉是最好的，现在我们的生活水平提高了，就不觉得大鱼大肉是好的了，也许是美味，但是吃多了不利于身体健康。
今天，小编就为大家介绍一种野菜，在农村长大的小伙伴们，我想肯定认识不少野菜，不知道这个大家有没有认识的呢？
这种野菜，大家都叫它刺老芽，刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。
如:1) 先用沸水焯，然后裹以鸡蛋淀粉糊，再用油炸熟即可。此时刺老牙由褐变绿，透过淡黄色外皮，黄绿相间，色调清雅，香气诱人。
2)刺老牙也可以清炒、做汤及凉拌拼盘等，味道清香可口，深受人们喜爱。也可以用开水焯熟后盐渍起来留到冬天慢慢食用，由于刺老牙外部长满尖刺，所以采摘非常不易。
但东北山区的人们却乐此不疲.每年春天都会上山去采摘尝鲜，现已成为餐桌上必不可少的纯天然绿色食品了，并被认为是山野菜中的最上品。
其实今天要说的就是一种非常有争议的野菜刺老芽，其实它是一种小乔木，高1.5~3.5m。
浆果状核果，黑熟，球状五棱形，直径0.4cm。花期6~8月，果期9~10月。
生长环境
龙牙楤木喜偏酸性土壤，生长在海拔250~1000m处沟旁。生长在山地针阔混交林下、林间空地、林缘、灌丛、或火烧迹地及采伐迹地上，多见于山地阳坡。
分布范围
嫩老牙主要分布于中国东北地区，在长白山，小兴安岭，辽宁刺老芽 东部，吉林及黑龙江，四川等地，西北地区有零星分布。日本、朝鲜、及俄罗斯等国有少量分布。
药用价值
根皮入药，能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿 。
据测定，叶和根中均含有皂甙，根含三萜皂甙。
龙牙楤木皂甙A、B、C(AralosideA、B、C)，甙元均为齐墩果酸。此外，根中尚含醛类物质，生物碱及挥发油。每次服50mg的总皂甙片日服2~3次，对过度疲劳而引起的无力-----抑郁症疗效最佳。对神经衰弱和感染后的无力症状也有显著效果。
营养价值
由于刺老芽有着极丰富的营养成分，况且天然野生的量非常少，为此从目前看，国际市场价格为每吨1万元以上。
在国内市场，每逢年节之际，每公斤价格可达到70-80元。
它富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高，因此，被誉为\"天下第一山珍\"，成为东北出口山野菜的主要品种之一。
网友：范圃:也匹敌神界子民‘神君巅峰’了，实力怕和蝠山主相当，也算麾下多了一员大将。
网友：文旗朗:随即无奈道，“这次进入湖心岛遗迹内，我才感觉到还是太弱，这次活着出去希望恐怕也不大，犰玉兄，我没能带出去，你可别怪我。
网友：黄征蔓:今次又有什么要求。
网友：黄姹寄:“只有这个办法吗？”东伯雪鹰当然早就翻看过了。
网友：何劬:定然还有些事情瞒着自己啊。
网友：陈杉:对待这应山雪鹰还挺客气啊。
网友：邹瑜参:则完全沉迷了，刚才显现的整个天地世界的诸多最根本的规则奥妙，特别是自己颇有钻研的‘极点穿透’，那位红发红袍老者就是一手指头开天辟地的！东伯雪鹰脑海中一时间生出无数的想法，他情不自禁的手指在面前一次次施展挥动，或是手指犹如枪尖刺出，或是一掌拍击而出……
网友：孙半:那么池丘白大哥的命运恐怕就会很悲惨！
网友：朱抬者:普普通通的同时拍击向东伯雪鹰，可他的手掌，一个隐隐雷电环绕，另一个则是隐隐火焰升腾。
