舒服不如躺着,好吃不如饺子,在北方饺子不能说天天吃,但只要隔几天不吃,心里就会觉得缺点什么。毕竟有皮有馅,有汤有水的,吃到肚子里不仅美味,还非常的舒服!
尤其作为咱们上班族的朋友,想吃饺子,除了叫外卖似乎就没别的招了,有些是因为自己的技术不好,包出来的饺子不是开口,就是外形不好看。所以今天就和大家说一个能让饺子包的好看又好吃,关键是下锅后还不破皮的方法!
饺子想要好吃,和面很重要!面和的好,劲道可口,而且还不容易破。具体的方法是:面粉倒在和面盆里摊开,加盐,磕入鸡蛋,与面粉掺匀,然后一边慢慢倒入清水,一边搅拌。
等所有面粉都搅拌成雪花片之后,准备一碗清水放在和面盆的旁边。双手用力将雪花片揉成面团,感觉比较干,无法揉合成团的时候,就用手蘸取适量清水继续揉。直到所有的雪花片都揉合成一个光滑的面团,且手光、面光、盆光。
揉好的面团留在和面盆里,盖上盖子,或者用潮湿的笼布盖上,或者用保鲜膜盖上,总之要保证面团表面的水分不会蒸发掉。盖好以后让面团静静地饧发30分钟左右,将面团再将揉至光滑就行了。此外,使用鸡蛋后,面团会变得不沾,其次,和面时可以使用和面袋,这样揉面、醒面一次性完成,关键是干净不脏手!
责编:小召 审核:蓉蓉
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网友:刘厝:又足足十亿宇宙晶的好处,加上樊氏让自己帮忙,自己和樊天宠本就有情谊在,自己的确没法拒绝。网友:侯褚慢:那次在爆炸中,在跌落的无数石板碎石积压下,自己护着靖秋,两个人在黑暗的封闭环境下,自己都能听到靖秋当时紧张的呼吸。
网友:陈迫遵:“好,告知父亲。
网友:田甲:永夜始祖悬浮而立,黑色披风飘荡着,他双眸中怒意在燃烧,扫视周围。
网友:顾峥璐:在东伯雪鹰追杀下,恶魔们仓皇逃窜,他们刚好能‘守株待兔’。
网友:傅名谋:比真神器飞刀中的‘虚界道’要高明太多了。
网友:周菜岐:他们无数的成员,行走亿万世界,乃至行走神界和深渊!
网友:梁够婷:这妮子也太把他们这些人当根葱了,如果一本小册子就能影像到萧大小姐的婚事的话,那萧家这高门大户算是白混了。
网友:董阀:这样也对,让大家都不敢松懈散漫。
网友:黎柱抗:说话的正是站在毒郢界神身旁的矮小男子。
网友:汪昂一:“罗城主是你父亲?”东伯雪鹰看着眼前的银袍背着战刀的青年,不敢想象自己竟然碰到背景这么大的。