农村的树林里，生长着很多不同种类的树木，这些树大多数属于野生，平时也不需要专门的人工管理，但是却能保持不错的长势，十几年过去都能长成参天大树，农村常见的杉树、松树、栎树等都深受农民的喜爱，主要是因为它们要么可以在农民盖房时做房梁，要么可以用来做家具，总之用处不小。不过农村还有一种桐子树，虽然不适合用来做木材木料，但是却能在其他方面发挥不小的作用。
桐子树是农村常见的树种之一，学名叫做山桐子，又被俗称为大马桑叶和臭樟木，作为一种落叶的乔木，桐子树能长到5米高以上，这种树之所以在农村很常见，是因为它的生命力比较强，对生长环境也没有太多要求，就算是在比较干旱贫瘠的土壤上，桐子树都能长得枝繁叶茂，再加上树形修长，所以桐子树也是很好的园景树种，不过在很多农民看来，桐子树最有用的部分还是它的叶子。
在农村，农民经常用桐子树的叶子来包麦子粑吃，每年6月是小麦成熟的时候，以前的小麦收割之后磨成面粉，一部分留着制作面条，另一部分则用来做桐子叶粑粑吃。这种美食的制作方式很简单：提前从桐子树上挑选好足够大的叶子，连着叶柄一块摘回来后用清水洗干净；面粉加水搅拌和面，然后拿一张洗好的桐子叶放在手掌上，取一份和好的面团放在叶子上面，再用整张叶子从四面包起来，捆好后放上锅用火蒸半小时左右，香喷喷的桐子粑粑就制作出锅了，因为带着独特的桐子叶清香，吃起来非常美味，农村的大人小孩都很喜欢。
桐子树每年4月到7月开花，到了秋天还会结出果实，桐子外层的肉腐烂之后，里面的种子同样也能进行加工，以前很多农村娃专门在秋天捡这些桐子，然后再拿到加工点去榨成桐油，桐油很适合用来刷家具和大门，不仅看起来更加美观，还能起到一层保护作用避免腐蚀，在市场上，榨好的桐油价格不菲，至少能卖到40块一斤。
不过和叶子相比，桐子树的果实在农村反而没那么受欢迎，这几年还经常出现果实掉落一地没人要的情况，这主要是因为很多人并不知道它的用途，桐子树的果实不仅可以用来榨油，小桐子和其提取物在医药、化工、农业中还有广泛的应用，不仅价值不小，开发前景也十分广阔。由此可见，桐子树的作用不容小觑，你有在农村见过桐子树吗？对它你还有哪些了解？欢迎留言和我们讨论。
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