养胃首选小米粥，熬小米粥做好这三步，香浓粘稠超好喝
养胃首选小米粥，小米粥受到越来越多人的推崇。因为早上喝一碗小米粥，不仅暖胃，还能养胃。据研究证明，小米在五谷中补肾的功能最强，可以健脾和胃，治愈消化不良等症状。秋季常喝小米粥，还有清火去燥的功效。可以说小米比大米的价值还要高，含有丰富的脂肪酸，碳水化合物及人体需要的微量元素。小米虽然看起来颗粒小，但是用它来煮粥还没有大米熟的快。所以想要喝到浓稠香甜的小米粥，经常需要花费更久的时间。
很多朋友都会觉得自己熬的小米粥没有外面卖的好喝，闻起来没有香味，喝起来也不浓稠。那这其中到底有什么小窍门呢？跟着小编三步走，掌握熬制小米粥的正确方法，你也可以熬出又香又浓稠的小米粥来，说不定比外面的更好喝哦！
首先我们需要准备所需食材：小米、食用油、小苏打、胡萝卜。我喜欢加一点胡萝卜，一方面胡萝卜小孩子爱吃，另外增加一点甜甜的口感。胡萝卜素与小米粥融合，营养更丰富，也更好喝。
把小米淘干净，然后再加平时煮粥所用水量浸泡半小时。一定要注意是先洗再泡，如果先泡再洗，就会流失掉部分营养。洗干净之后先泡一下，熬煮时熟的更快，还可以让粥煮的更浓。稠。
在泡小米的过程中，我们可以切胡萝卜。先把胡萝卜刮皮洗干净，先切丝再切丁。切的小才能与小米粥充分融合，看起来也更好看。
泡好以后，不要把水倒掉了，直接打开火熬煮。大火煮开以后，放入胡萝卜，滴入2滴食用油，加入少量小苏打，大火熬煮10分钟左右转小火。加入食用油和小苏打之后，小米粥会变得粘稠，所以煮出来的味道也更香。
4.在煮的过程中，要时不时的用勺子沿着一个方向搅拌一下，防止粘锅。当煮到有米油出现，看起来粘稠的时候，就可以关火食用了。米油可是非常好的，是煮出来的小米的精华。刚开始添加辅食的小婴儿，还没有长牙的时候，多喝点米油，就可以补充很多营养。
想要煮出香浓粘稠的小米粥，只需要记住这三步；1.洗干净之后加煮粥所用的水浸泡半小时2.水开以后，大火煮10分钟再调小火，加入少量食用油和小苏打。3.煮的过程中，要用勺子经常搅拌。这样煮出来的小米粥，就是香浓粘稠超好喝了，对照一下这三点，你在煮小米粥的时候有没有弄错呢？
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