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今天和大家分享个家庭版烤红薯做法,一说到烤首先想到烤箱,这个做法就算没有烤箱也能吃上美味的烤红薯,只需要一个电饭煲就能轻松搞定,干净卫生不黑手,比卖的还好吃,一起来看看具体怎么做的吧。
烤红薯最好选用个头小一点的,容易烤熟是一点吃起来也方便,小点的口感比大的更甘甜一些,大红薯适合煮粥或者做拔丝地瓜。
先把红薯清洗干净,放入电饭煲中,盖上盖子按下煮饭键就可以了,就这么简单,时间一到,烤红薯就做好了。如果家里是老式电饭煲,担心把锅烤坏可以加一点点水,大约40毫升左右,加很少的水几乎和没加一样,千万不要加多了,不然就变成水煮了,新式电饭煲不用需加一滴水。
电饭煲烤红薯最大的优点就是简单,不需要翻面,也不用垫锡纸,更不用担心会烤糊。
想要烤得流油还有个小方法,那就是买回家的红薯不要直接烤,新鲜红薯水分比较大,直接烤不但口感不甜也不会流油。要把红薯先放到阳光下晒几天,让水分蒸发下,这样的红薯无论水煮还是烤着吃都会甘甜如蜜。
有的人总觉得自己烤红薯不好吃,其实就是没有蒸发水分的原因。
晚上睡前设置好时间,早上起床就能吃到香喷喷的烤红薯。天气慢慢变冷,哪天懒得起床做早餐了,就烤上一锅红薯,营养又好吃,简直不要太方便了。
您喜欢吃烤红薯吗?
如果有更多烤红薯的好方法,欢迎多多分享,一起互相交流做出更多美味美食。
我是文小七,这期的【文山百味】到此结束,如果喜欢我们的分享,欢迎分享给身边的朋友。明天早上5点半,我依然在这里准时与你分享。
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