自打入夏以来，各种水果纷纷登场
但是如果一定要选择一种水果的话
小编会毫不犹豫地选择
百！香！果！
百香果鸡爪、百香果排骨、
百香果果酱、百香果柠檬蜜、
网红百香果冰饮.......
这个分分钟刷遍各大社交平台的
“红人”百香果，你一定不了解！
小小一个百香果，
营养价值却是一个打十个！
１个百香果维生素Ｃ含量
＝８个橙子＝８个苹果
１个百香果维生素Ｅ含量
＝15个橙子=10个苹果
所以，百香果也被称为“水果药王”。
除了富含有人体所需17种氨基酸，
百香果还有很多好处。
百香果的功效
\/ 保健 \/
可美容养颜、清热解毒、
抗衰老、助消化。
\/ 消炎 \/
可有效防治痔疮、
胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，
长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。
\/ 增强免疫力 \/
百香果富含蛋白质、高纤维、
维生素等很多有益健康的物质，
香味是所有水果无可比拟的，
还能增强免疫力。
\/ 降血压 \/
百香果里的膳食纤维
和维生素可降脂降压，
是高血压患者理想的水果选择。
\/ 治失眠 \/
百香果含天然的镇定剂，
可使神经放松，
帮助人体进入深睡眠状态。
\/ 提神醒酒 \/
把百香果的果肉、剥皮的香蕉、
牛奶一起倒入搅拌机，
打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。
百香果挑选技巧
\/ 挑外形 \/
百香果的外形近乎圆形，
如果是奇形怪状的，不宜购买，
可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。
\/ 看外观 \/
外观呈现紫红色，
越鲜艳代表甜度高、
酸味低，外皮不可过皱。
\/ 闻香气 \/
可闻到百香果的香气。
\/ 感受重量 \/
拿在手上有沉甸甸的感觉，代表多汁。
百香果的吃法
\/ 直接吃 \/
用刀子切开它，刮下肉和籽，
放入白糖或蜂蜜拌匀，
然后直接吃下，
咬它那个籽，很脆哦。
\/ 榨汁 \/
榨出来后淋在冰激淋上面
和冰激淋一起享用。
\/ 泡茶 \/
将果子一分为二，放入杯子，
再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
\/ 高汤提味 \/
将整个果子洗净后放入高汤，
可以将汤的鲜味提出，
令高汤口感更佳。
01
原味百香果汁
百香果1个，蜂蜜1匙，白糖半匙，纯净水300ml(一杯)。
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。
2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用。
02
百香牛奶汁
百香果1个，蜂蜜1大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许。
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。
2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。
03
百香果绿茶
龙井茶叶适量，百香果1个，蜂蜜适量。
1.取适量龙井茶叶放入茶壶中，用开水沏茶。放到一旁备用。
2.百香果洗净，用刀从中间切开，将果肉挖出放入搅拌杯。
3.搅拌杯放料理机上搅打一下，搅打成百香果泥。
4.将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中，搅拌均匀。
5.放入适量蜂蜜搅拌均匀，盖上可以滤茶叶的茶壶盖，喝前倒入杯中即可。
04
百香凉拌青木瓜丝
青木瓜1个、百香果1颗、蒜头3粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。
1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。
2、切开百香果，挖出果肉及籽，蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰一会，待冰凉后即可食用。
没想到小小的百香果
居然有这么多好处！
夏天一个百香果+蜂蜜冲水后冷藏
好喝又健康
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来源：东莞纪实，网络，莞易网
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