“先生,你点的菜足够了!”“我们推出了 汉简书法

编辑:女人资料网2020-08-18 18:49:50 关键字:
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    “先生,你点的菜足够了!”

    “我们推出了‘半份菜’,既经济实惠又不会浪费。”

    “食唔晒的打包带走,做个‘光盘侠’。”

    ……

    近期以来

    全国都在倡导杜绝“舌尖上的浪费”

    小编就此走访厚街多间酒楼食肆

    发现不少酒楼也纷纷响应号召

    提倡市民“适量点餐”

    有的场所则推出“半份菜”等举措

    帮助街坊厉行节约

    “光盘行动”

    正在厚街兴起

    不少酒店推出“半份菜”

    早市时间,小编在老洋坊内看到,“拒绝浪费,珍惜粮食”、“光盘行动”等宣传标语随处可见,不时还会传来服务员“够吃啦,不够再点”、“帮你来份半例牌,免得浪费”等劝阻顾客盲目点菜的声音。现场生意火爆,经观察,大部分市民的餐桌上摆放着合理数量的点心,而吃剩的点心有市民会主动打包带走。

    市民主动打包带走吃剩的点心

    据老洋坊厨师长李师傅介绍,饭店一向以来积极提倡顾客理性消费、节约粮食拒绝浪费,服务员入职的其中一课就是提醒和引导市民合理和适量点餐。“点菜一般都是按照顾客的数量来点,从源头上控制他们的点餐量,如8个人的顾客,我们会建议点6个菜和1个汤就足够了。”李师傅说,当然也会有个别顾客请人吃饭时大方地点一桌盛宴,这个时候,会提醒顾客份量够了,先不要点避免浪费,如果实在不够,可以吃完再加,适度引导他们理性点餐。

    老洋坊

    在出菜量和食物采购上,老洋坊有一套严格标准。“每道菜都有一个‘标准量’,出菜前,需要进行称量,确保准确。同时做到每道菜的比例均匀,不仅营养搭配还避免顾客挑食引起浪费。”李师傅表示,食物采购方面,饭店始终遵循宁可少买不可多买的原则,“老师傅根据生意情况基本能够准确采购当天的食材,实在不够的话再去采购,这样既能避免浪费又能让顾客吃到新鲜食材。”

    不少酒店推出了“半份菜”

    而针对顾客人少却想多尝新菜式的情况,厚街不少酒店还推出了“半份菜”。据了解,茶市期间,老洋坊的部分菜式可以点半份,“相对来说,茶市时市民吃的蔬菜较少,主要以点心为主,3人以下的我们会主动给他们上半例的蔬菜。”李师傅说。同样,江龙酒店全天候推出“半份菜”,“滑蛋炒牛肉、白切鸡等大部分菜式都有半份选择,而且价格实惠,只需40元左右,一般2个人会建议他们点半份的菜式。”该酒店戚经理说。

    街坊期待自觉“光盘”成习惯

    随着多间酒楼食肆积极提倡珍惜粮食,杜绝“舌尖上的浪费”,许多市民的消费观念逐渐发生变化,且“光盘行动”和吃剩打包已深入人心。“以前较多市民盲目点菜,吃不完就白白浪费,让人心痛。但现在市民会听取我们的点菜建议,科学点菜,吃多少点多少,尽量光盘行动,吃不完的剩菜还会主动打包带走。”李师傅说。据悉,老洋坊和江龙酒店均有免费提供打包服务。

    “光盘行动”在行动

    当天中午,市民李先生和朋友一共4人到江龙酒店就餐,点了4个菜和1个汤,他说,平常和家人或朋友外出聚餐时,每次都是根据人数来点餐,尽量做到不浪费,非常支持“光盘行动”倡议。“希望所有人能够珍惜每一份粮食和来之不易的劳动成果,做个‘光盘侠’。”

    “外出吃饭不会点太多,要求自己不能浪费,确实吃不完的一定会打包带走,留着第二顿再吃。”市民吴女士也有同样的看法,不但外出就餐不浪费粮食,平常在家煮饭时,她都会按需炒菜,并倡议家人一起“光盘行动”。生活中,还会教育孩子养成节约粮食的好习惯。

    厚街大力倡导厉行节约之风

    小编获悉,厚街正在大力倡议市民文明就餐,养成厉行节约之风。其中,镇市场监管部门围绕“文明餐桌”行动主题,积极开展倡导绿色生活反对铺张浪费行动,通过现场检查、发放宣传资料等多种形式,倡导文明用餐礼仪、普及安全用餐知识,切实规范厚街餐饮单位文明经营行为和群众文明用餐行为。号召广大市民珍惜粮食、做“光盘族”,对浪费说“NO”。结合疫情防控普及野生动物基本常识,引导市民正确鉴别野生动物、不食用野生动物、坚决反对野生动物交易行为。

    据统计,8月11日以来,新增印制5000份“公筷公勺、健康你我、文明用餐节俭养德”海报,并于8月12日通过镇网格员全部派送到各餐饮单位,构筑文明有序的饮食氛围。

    文稿:黄艳敏

    图片:罗志高 谢超均

    视频:尹丽钧

    编辑:许铸

    版式:林二汶

    网友:蔡坝:如今在天地规则帮助下,那一道身影直接往上飞起,虽然有河水拖拽却没能拽住,仅仅激荡起一些浪花,东伯玉就飞了出来,飞出了时光长河。
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