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编辑:网络投稿2022-07-23 08:24:31 关键字:[db:关键字]

农历五月初五端午节,是中国四大传统节日之一,端午习俗主要有扒龙船与食粽子等,纪念的是爱国大诗人屈原。

仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”

但是苏州的端午节却与其他地方不同,它所纪念的是春秋时期吴国名将伍子胥。相传,春秋末年的吴越之战中,设计建造了苏州城的伍子胥冤死,投尸于胥江之中,吴地百姓哀怜伍子胥的不幸,为他立祠于江边,在民间信仰中逐步奉其为江神、潮神、涛神,至今已有2500年历史。

纪念伍子胥的端午节是苏州一年一度最为盛大的民间节日,具有一整套与当地自然气候条件、日常生产生活习惯、经济文化特征相适应的民俗活动。虽然有些活动与其他地方的端午活动并无太大区别,但其细节却体现着苏州特有的水乡风情。

“苏州端午习俗”、湖北“屈原故里端午习俗”、黄石市的“西塞神舟会”及湖南汩罗市的“汨罗江畔端午习俗”,即三省四地的 “端午习俗”,已于2006年公布为首批国家级非物质文化遗产名录。

2009年,苏州端午习俗作为中国端午节的四处重要传承地之一被列入《世界非物质文化遗产》。

文化遗产名称:苏州端午习俗

苏州端午习俗

所属地区: 江苏· 苏州

遗产编号:Ⅹ-6

遗产类别:民俗

申报日期:2006

申报人/申报单位:江苏省苏州市

遗产级别: 省2009年,苏州端午习俗作为中国端午节的四处重要传承地之一被列入《世界非物质文化遗产》。

五月自古被称为毒月、恶月,百事多有禁忌。道观,寺庙向施主赠送佩带符篆等物,以避毒邪。因为艾草、菖蒲以及雄黄都有驱虫杀毒作用,过端午节洗艾水澡、悬艾、缠五色丝、饮雄黄酒等,成了普遍的习俗,都是为了驱邪消灾。

从前,苏州端午节风俗照例要饮雄黄酒。江南民间端午节有吃\"五黄\"的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。说雄黄酒,跟苏州真的关系极深。民间传说白娘子在端午喝了雄黄酒现出原形,吓杀许仙,这个故事原形《白娘子永镇雷峰塔》,是在明朝苏州人冯梦龙写的《警世通言》里第一次出现的。

端五这天苏州人家要瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物,妇女簪艾叶、榴花,号称“端五景”。人家各有宴会,庆赏端阳。药市、酒肆会做生意的买卖人,会向老顾客赠送雄黄、芷术、酒糟。百行各业在这天也歇业,众人在酒店里开怀畅饮,名曰“白赏节”。

香囊又叫香袋、香包、荷包,亦称佩帏、容臭。其制作和佩戴史至少可以上溯到战国时期,屈原《离骚》中有“扈江篱与辟芷兮,纫秋兰以为佩”。

端午节,苏州风俗要戴香囊。吴中风俗历来竞尚丽巧,旧时绣制香囊是一项极重要的女红,每到端午节前夕,闺阁女子媳妇妯娌们就要早做准备,在自己做好的香囊上设计好新奇的文饰,再巧加刺绣,有十二生肖、狮子、双鱼、盘肠、花草、珍禽、瑞兽、蔬菜、瓜果等吉祥图案,香囊形状则长方形、正方形,也有三角形、棱角形、鸡心形、菱形、斗形、月牙形、扇面形等等,上绣有花、草、虫、鸟及罗汉钱等,款式极为精美,或者用五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。

“镂翠叶五色葵榴、钿漆折扇、真结百索钗符、牙筒香囊、艾朵彩团巧粽之属” (《吴郡岁划纪丽》。

端午香囊常用中草药除了雄黄,朱砂、香药外,还有其他中药材,如化浊驱瘟的苍术、白芷、菖蒲、冰片、牛黄、川芎、辛夷、艾草等。过了端午节就会把佩戴过的香囊扔掉,以弃除瘟病,今不多见。

苏州人家端午节在家门口一般都要挂艾草、菖蒲,大蒜,通常将艾草、菖蒲用红纸绑成一束,然后插或悬在门上。许多家庭还要将这些有消毒作用的草药大蒜让孩子随身携带。

端午节时,时近夏至,天气转热,空气潮湿,百毒齐出,蚊虫滋生,疫病增多。古人用菖蒲、艾草、蒜头来去除各种毒害,是有科学根据的。艾与菖蒲中都含有芳香油,因而可杀虫。

古代人们缺乏科学观念,误以为疾病皆由鬼邪作祟所至,故而节日一早便将艾蒿、菖蒲扎成人形,悬挂在门前,用以祛鬼禳邪、保持健康。当然,古老的一些 民俗往往包含着前人的智慧与创造,不单纯是所谓的迷信。

西晋文学家,苏州人陆机在《要览》里,有关于端午日制药的神奇描述:“万岁蟾蜍……以五月五日取阴干,以其足画地,即流水,带之于身,能辟兵。”此事也见于葛洪《抱朴子》,这当然是荒诞不经的。不过吴地风习,端午的确又有作药浴之俗,在家里使用一些中草药熬水,去给孩子和大人洗澡,以消灭身上的病菌。

苏州是吴门医派的发源地,传统制药业发达。明末,苏州吴县人吴有性在祟祯15年(公元1642年)写了著名的《温疫论》,被誉为我国第一部治疗传染病的专著。他在书中认为,瘟疫的传播途径主要有两条,一为“天受”,一为“传染” ,瘟疫的病因由于“四时不正之气”,感染“戾气”而成。正因为如此,今天看待古人在端午节挂艾叶、洒雄黄、佩香囊,都是为了预防“戾气”。

如此,端午堪称中国传统的医药节了。

苏州是端午节龙舟竞渡的发祥地。《事物原始》载:“竞渡之事,起于勾践,今龙船是也。”汉代赵晔《吴越春秋》也认为,龙舟的起源“起于勾践,盖悯子胥之忠作”。

苏州龙舟竞渡的最早起源当为“胥门塘河”,即今天的胥江河。端午风俗无论南北,都有龙事,只是北方用以祈雨,而南方模拟竞渡。

进入二十一世纪,古城苏州的端午龙舟竞渡依然延续,农历五月初五,古老胥门城墙下,在苏州人为纪念伍子胥而命名的胥江河上,彩旗飘扬,龙舟待发,吸引众多苏州百姓摇旗呐喊,为健儿们加油鼓劲。逝者已去,追思慕远,古老的民俗能延续在网络时代,令人感叹传统的魅力。

在比赛时使用。端午节日当天,胥江两岸人潮涌动,家家户户扶老携幼看龙舟竞渡。苏州人把龙舟下水称为出龙,事先要迎神演戏,称为“下水”。江边搭建五米高的彩台,用做举行舞龙祭龙仪式,拜过涛神伍子胥,比赛就开始了。

好了重点来了!

端午食粽是苏州人家最重要的一件事情,每到端午节前夕,在苏州小巷深处,朱门半掩,厅堂里妯娌婆媳团团围坐,或者就在弹石路边,小藤椅几张围拢来,满目青绿的箬叶,糯米的晶莹,傍晚,就飘来了香气,还有要好乡邻互相端碗送去,交流各家手艺,味道咸淡,卖相如何,这是现代人生活里难得的悠远古风,是苏州人津津乐道的佐餐美食。

那么废话不多说,我就推荐几家我最喜欢的苏州著名粽子老店给大家吧!

赵记粽子

地点: 沧浪区司前街126号

个人心目中苏州最好吃的粽子店!小小粽子样貌差不多,可是各个内有乾坤!鲜肉、赤豆、蛋黄、蜜枣... ...每一个据说都经过7小时顿珠。清香的粽叶包裹着糯米的甜香和猪肉和荤油的肉香,当之无愧的苏州第一。就是排队长了点... ...

长珍粽子

临顿路店:临顿路温家岸9号

老板娘叫长珍阿姨,所以这家店就叫长珍粽子!阿姨早年迫于生计,便在苏安新村的家门口用一辆小推车开始了自己与粽子的缘分之旅。一晃就是22年。

长珍粽子不仅用料实在,最大的特色在于多样的品种。光价目表上就是16种选择,如果您口味特殊,还可以进行定制,像我这种肉食主义者就喜欢多加一两肉、多加几颗蛋,满口肉香才能满足我对粽子的热爱。

陈记一品斋

地址:沧浪区司前街64号

老板可是“五芳斋”的三代传人,做的是最正宗的嘉兴粽子。要做出一个好的嘉兴粽子,36道工序、调味、配比、火候、时间、每一步都至关重要。

陈记已经在苏州开了三年,每到端午时节都门庭若市供不应求,咸甜适中,很符合苏州人的口味。

《吴郡岁华纪丽》是清代苏州人自己写的一本风俗志,里面提到:

吴俗,角黍以箬裹糯米为之,或用菰叶,有三角一角二种,形制甚多。三角者为菱角粽,一角者为秤锥粽,以菰叶裹黍为之者,谓之茭粽。吴门端五节,争以角黍为节物,巧制各种俱备。又有枣子粽、火肉粽等新制。

端午,作为苏州人最传统的节日之一,一直深受苏州人的喜爱。恰逢今年端午前一天又是父亲节,长辈们最希望的还是看到晚辈们能够幸福快乐身体健康。

值此端午佳节,在游玩后,记得回家吃饭。

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