就在同年,也即1911年,波兰生化学家芬克也从米糠中提炼出了一种抗神经炎性物质,因其含有氨基结构(amino),便将其命名为“vitamine”,后来将末尾的“e”去掉,便是我们现在熟悉的单词与必需成分——维生素。
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