寒冷的冬季又到了，都说冬养夏补，那么这个冬天得好好的做一下冬补。冬补的最好补品当然是药膳，有药又用膳，不仅暖胃更养生，下面给大家推荐三种冬季较好的药膳。
一、天麻乳鸽汤
备上乳鸽一只，天麻一百克，注意，干天麻的话，拍碎再备用。 砂锅加一半水量，乳鸽处理干净，配上葱断，姜片些许一同入锅，大火烧开后加入拍碎的天麻，小火微炖40分钟即可。 天麻作为一种名贵的中药材，有着安神补脑、治疗头风头疼的疗效，配上一只细嫩的鸽子，炖上满满一锅浓汤，可谓是香滑入口。
二、党参乌鸡汤
取乌鸡一只切块，党参100克切短，葱姜少许。 锅内先放入葱姜，把水烧开后放入乌鸡，这样过乌鸡直接遇到热水表层更容易煮烂，待乌鸡煮至20分钟左右，放入党参于少量调料，再小火炖至半小时即可。 党参具有增强免疫、补气养脾的功效，乌鸡则也有着很好的补气作用，同时食用更能起到抗老、抑制癌细胞的功效。
三、桂圆肉饼汤
五花肉打碎成沫加少许葱末、盐，用生粉搅拌后，分入瓦罐内在底部打实成饼状，缓缓向瓦罐中加水至八分满后，加入五颗桂圆。 取锅加水，注意锅底部的水位只要达到瓦罐的一半高度，然后轻轻把瓦罐放入水中开火慢炖，炖约半小时后，方可起锅。 桂圆可治疗心脾、气血不足导致的失眠、晕眩、记忆力差等症状，桂圆肉饼汤不仅香甜可口，更能保持桂圆的功能不所流失。
