在北京生活的朋友，夏天应该都吃过杏仁豆腐，冰凉甜丝丝的一碗糖水，只有幽幽的杏仁味儿。解暑的效果还是有的，但是总感觉和喝糖水没啥区别。直到有幸尝到了日式杏仁豆腐，白嫩嫩的，奶香浓郁，杏仁味很足，是幸福的味道啊。
不过日本杏仁豆腐还是很难买的，而且108元一斤！是的，你没有看错，就是这么贵！真的很想尝一下的朋友可以找朋友代购，或者就自己在家做啰，材料什么的需要的也不多，制作过程也不复杂。
日式杏仁豆腐
准备食材
新鲜去皮南杏仁50g，巴达木大杏仁少许，杏仁露3罐，淡奶油150ml，吉利丁片3片，白砂糖40g，红树莓装饰用
详细做法
1、小锅放去皮南杏仁50g、淡奶油150ml、杏仁露饮料3罐，以小火加热，轻轻搅拌，注意不要沸腾。
2、用冷水泡软3片吉利丁片，放在小锅里，加入40g白砂糖，搅拌至融化。
3、一起放入搅拌机打碎。然后用纱布过滤出杏仁渣。
4、放入心仪的容器中，晾凉后放入冰箱，冷藏4-6小时。完全凝固后取出，装饰巴达木片和树莓。
豆浆机版杏仁豆腐
再分享一个更简单快手的版本，用豆浆机做，味道也没差啦！
准备食材
南杏仁1杯，北杏仁 1\/4杯，琼脂8克，清水350毫升，牛奶500毫升，糖30克
详细做法
1、琼脂剪碎，倒在清水里泡软
2、把全部材料倒进豆浆机，按热饮区选择功能-果仁露或者五谷豆浆，然后启动
3、完成好的杏仁露，如果不加琼脂的话都可以直接喝啦，把杏仁露倒在合适的容器，冷却后冰箱冷藏至凝固，就可以切块，淋上蜂蜜或者糖桂花食用啦
以上两种做法都用的是干杏仁，所以需要搅拌机或者豆浆机打碎，要是没有机器的话，可以买日式的杏仁豆腐粉，加清水和牛奶一起煮沸，冷藏定型就可以了。不过毕竟是粉做的，口感还是不如用干杏仁研磨出来的，没有那么浓厚的口感。
做好的杏仁豆腐可以直接吃，或者淋上糖桂花，甜甜的，凉凉的，很适合现在闷热的天气。
网友：李效:就算项庞云杀了，他也没法领取赏金！网友：熊康规:各种攻击……或是阴柔，或是刚猛，或是迷幻诡诈。
网友：雷斓:“飞雪神君已经很厉害了，若是他能达到神君巅峰，惨的就是蝠山主了！嗯？”
网友：王扶爹:东伯雪鹰估计就要到了。
网友：唐秧的:殿厅内正坐在条案后的两人都站了起来，正是莫军主和银袍人郢界神，这位郢界神脸上有着奇异花纹，微笑着，一看就是个很好说话的。
网友：萧轩断:“真是小瞧你了。
网友：李赣膺:顿时有血刃神廷的士兵们怒喝。
网友：吴筠九:它大的无边无际，东伯雪鹰他们的境界也只能模糊看到黑色狗头，这巨大的黑色狗头仿佛是在另外一个层次的世界，明明和庞依、青君等主宰，还有母祖教的须木战船都重叠了，可却没有发生丝毫碰撞。
网友：叶末轶:“就算这次帮不了你，作为虚界道造诣最高的一位，随着他修行越加高深，将来或许也能帮你。
网友：熊知谒:修行者一方处于绝对弱势。
网友：万报:一眼看到了被众人簇拥着的一位黑色长发男子‘幽涯道人’，幽涯道人气质温润如水，和那邪樊相比，幽涯道人的名声可好多了。
网友：徐亩呢:仔细一感应。
网友：周斡光:其他的，最差的都是三重天界神！这已经算很丢脸了。
网友：周通劲:辰九，坏我际遇。
