电饭锅也能做“蛋糕”,只需掌握这3步,香甜松软,好吃不腻 农村什么生意好做

编辑:女人资料网2019-09-02 15:54:33 关键字:
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蛋糕我们生活中常吃到的甜品,记得小时候,只有家里有人过生日才能吃到蛋糕,而且每人只能分到一小块,可以说是非常珍贵了,而现在,随着人们生活水平的提高,蛋糕已经成为了我们随时想吃就可以买的甜品,而且现在的蛋糕做的越来越精致,不过价格也越来越贵,小小的一块就要几十到一百,那么大家有没有想过自己做蛋糕吃呢?

电饭锅也能做“蛋糕”,只需掌握这3步,香甜松软,好吃不腻

其实蛋糕的做法非常简单,一个电饭锅就能做出蛋糕,只需掌握这3步,做出的蛋糕香甜松软,好吃不腻。自己在家做蛋糕,成本价格也不高,味道也不比外面的差,想想还是非常划算的,那么下面就教大家用电饭锅来做蛋糕。

准备食材:5个鸡蛋、盐、白糖、泡打粉、奶牛

制作方法:

第1步:首先把鸡蛋敲出一个小孔,先把蛋清倒入容器中,把剩下的蛋黄倒入另一个容器中备用。接着用打蛋器搅拌蛋清,记得要有节奏的朝着一个方向来打蛋清,搅拌过程中放入少许的盐,再加入少许的白糖,搅拌至白糖化开。

等到蛋清打到有些黏稠的时候,再加入一勺白糖,然后继续打成奶油状,等到奶油状能沾到打蛋器上不掉下来即可。打蛋清这一步是个体力活,并且要有耐心,中途不能停,否则就前功尽弃了。

第2步:现在准备处理蛋黄,在装有蛋黄的容器中,加入2勺白糖、5勺牛奶、4大勺面粉、1小勺泡打粉,将其搅拌均匀,记住也是朝着同一个方向搅拌,直到将蛋黄搅拌到没有明显的颗粒后,就把之前搅拌好的蛋清倒入进去,记住要分3次倒入,搅拌均匀即可。

第3步:把电饭锅擦拭干净后,进行预热,锅热后刷上一层食用油在锅底,接着就把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中,震荡几下电饭锅,使蛋糕糊均匀的铺在锅中,让气泡后震破裂。

然后盖上锅盖,插电后按下蒸蛋糕这个选项(老式电饭锅就按煮饭键即可),煮好跳闸到保温状态后,焖20分钟,然后再按回煮饭键,等到半个小时即可出锅。

取出蛋糕的时候要小心,千万不要烫到手哦。只要一个电饭煲,掌握这3步,就能做出香甜松软的蛋糕,是不是特别简单呢?大家学会了吗?

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