酱爆钉螺
材料:钉螺适量、葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒面、辣椒条、熟白芝麻、、生抽、香菜一颗
做法
1、葱姜蒜准备好,起油锅多放油,转小火炒香葱姜蒜,倒入豆瓣酱,炒香,锅稍微偏一点,控出油放入辣椒条炸香,然后放入钉螺转大火翻炒,倒入生抽;
2、大概三分钟之后就好了,时间久了钉螺肉就小了不嫩不好吃了,撒入香菜,翻炒均匀,装盘后撒白芝麻即可。
鱼腩焖豆腐
材料:鱼腩180g、豆腐400g、油1汤匙、盐1\/2茶匙、浓汤宝1块、酱油1茶匙、生姜2片、米酒几滴、蒜子2瓣。
做法:
1.备好食材。(豆腐买回来后用清水泡着;鱼腩切小块,加进少许盐和米酒腌制几分钟)
2.把豆腐切成小块,并准备蒜子和姜丝。
3.热锅下油,把鱼腩摆进小火两面煎黄。
4.把姜丝和蒜子放进继续煎一分钟。
5.把煎好的鱼腩推一边,接着把豆腐块放进两面一分钟,加进一大碗水,接着加进一块浓汤宝。盖上锅盖大火烧开,接着转小火慢炖。
6.约十三分钟后加进适量酱油调味即可,因浓汤宝已有咸味,所以要注意盐量
口蘑包菜
材料:包菜、口蘑、韭菜、大蒜干辣椒、黑胡椒、盐、酱油。
做法:
1、包菜菜手撕成小块,口蘑、大蒜切片,韭菜切小段。
2、锅坐热之后,先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味,然后放入炒包菜和口蘑。
3、炒软之后,放入盐、黑胡椒和酱油,加入韭菜继续翻炒至熟透即可
杏鲍菇炒肉
材料:猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。
4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
爆炒肥肠
食材:猪大肠、红辣椒、青辣椒、姜、蒜
做法:
1.辣椒洗净,切块备用
2.清理肥肠,小窍门:先正面用盐和碱,一起搓,撸着洗。然后把肠子翻过来,反面,也同样洗。会洗掉很多油。直到水清,没什么味道了。就好了。
3. 肥肠冷水下锅,水煮开,焯一下,把浮油沫都倒掉,捞出来
4. 放入高压锅,水没过肠子,加入料酒,老抽,生抽,蒜,姜。上气后,压8分钟.拿出来,切小块。
5.锅内入油,爆香辣椒、姜、蒜,倒入肥肠,翻炒,加入少许料酒,生抽,盐,一点点糖,翻炒到辣椒有香味,即可出锅。
辣炒花甲
备料:蒜蓉辣酱2勺、姜5片、香菜2根、花甲350克、盐半勺、料酒1勺。
做法:把花椒放在清水中,加入少许的盐,浸泡3个小时备用,姜切片,香葱切段,香菜洗净切成碎备用。
锅中烧油,油热后倒入姜片炒香。再倒入花甲,加入料酒翻炒至花甲翻炒至开口,然后加入盐、蒜蓉辣椒酱和香葱点翻炒2分钟。关火,出锅装盘即可食用。
网友:朱仕缨:浑源生命最可怕的‘数量优势’一下子被抹掉了!网友:周领赵:只是冷哼一声,周围立即出现虚空漩涡环绕着东伯雪鹰,将绿色毒雾都抵挡在外,毒雾疯狂侵蚀,却根本无法穿透层层的虚空漩涡。
网友:石故恋:银月狼王的魔兽肉也能卖出很高的价,只能这么浪费了。
网友:梁拒:从今天起,你们都恢复自由了。
网友:程厨兔:仿佛一条游龙直接从水中飞出,一飞冲天!枪尖的旋转穿透力道形成肉眼可见的一道旋转的波!一道仅仅手指粗细的旋转的空气波,直接刺穿东伯雪鹰笼罩在周围的天地之力。
网友:许任禀:血刃神帝他们的威能要强大不知道多少倍。