随着九月的到来，十月步伐的接近，秋天，不知不觉已经逐渐来临。
在民间，常有“秋天吃芋头，生活有余头”的说法。而对于痛风患者来说，芋头似乎也是食谱上一道不可或缺的食材。
芋头到底有什么作用？痛风患者吃了以后，对缓解病情有帮助吗？今天，我们来探讨一下吧！
芋头的营养价值
芋头，是一种重要的蔬菜兼粮食作物，具有极高的营养药用价值，古时候有着“皇帝贡品”的美誉。
《滇南本草》中记载：芋头，治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。
芋头里面，蕴含丰富的营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、芋头多糖、淀粉、多种维生素等等，可以起到以下的作用：
1、芋头含有丰富的氟成分，可以洁齿防龋、保护牙齿。
2、芋头当中的黏液蛋白，被摄入人体后，可以产生一种免疫球蛋白，有助于增强人体免疫力。
那么，常吃芋头对于痛风患者来说，有没有帮助呢？
常吃芋头，对痛风有这些好处
许多朋友都会有这样的疑问：一个小小的芋头，吃了能治疗痛风？
其实，你可别小看了芋头。
芋头里面的营养价值丰富，从中医的角度，可以解毒通便、化痰祛瘀，有助于排出体内的毒素，加快尿酸排泄。
另一方面，芋头属于碱性食物，且嘌呤含量并不高，痛风患者常吃对于病情不会有影响，还能缓解痛风不适的症状。
当然了，需要注意的是，芋头只是痛风饮食的一种辅助手段，想要达到降尿酸控制痛风发作的目的，还要结合药物治疗，双管齐下。
芋头的痛风饮食小指南
最后，小编为大家介绍一下，痛风患者平时应该如何正确的食用芋头：
蒸芋头或用芋头煮汤食用，不仅能保留其大部分营养，而且易消化。
芋头性平，味甘、辛，有小毒，不适宜肾衰竭患者食用。
·芋头食谱（芋头红薯粥）
材料：香芋200g，红薯100g，水发大米120g
方法：
首先洗净去皮的红薯切成丁，洗净去皮的香芋切成丁，备用。
其次，砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，搅匀，盖上盖，烧开后用小火煮30分钟，至米粒熟软，揭开盖，放入切好的香芋、红薯，搅拌匀。
最后，用小火续煮15分钟，至食材熟透，揭盖，用锅勺搅拌匀，关火后盛出煮好的粥，装入汤碗中即可。
作用：可以通便解毒、化痰祛瘀。
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