椒香嫩牛肉
用料:牛肉、啤酒、葱姜蒜、泡辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、青花椒、青红尖椒;
做法
1.将牛肉切薄片,倒入啤酒没过牛肉,再撒入青花椒抓匀腌制两个小时,倒掉多余的血水(不要挤牛肉内的水分),加盐、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀上浆。
2.锅内下油烧热,下入牛肉滑油后捞出沥油,锅内留底油,下入泡椒碎爆炒,再下入姜蒜米和葱弹炒出香味。
3.下入牛肉和青红椒段翻匀,调入白糖和鸡精,淋入少许香油即可
白切鸡
食材:鸡、姜葱、香菜 、盐、油、芝麻、生抽、蚝油、辣椒油
做法:
1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟,取出晾凉后切成块,装在盘中;
2、葱,姜、香菜切成末、再加上芝麻拌匀;装在小碗中,碗内在加少许的盐、生抽、蚝油、辣椒油拌匀,锅烧热倒入油,在旺火上烧开,浇在葱末和姜末上即可;
3、把调料芝均匀的淋在切好的鸡上面,就完成了,鲜香味美。
红烧大排
食材:
猪大排3块,葱少许,姜5片,盐适量,八角3个,料酒10ml,生抽15ml,老抽5ml,淀粉适量,糖3g。
做法:
1.准备猪大排三块,洗净沥干备用。
2.用刀背将大排锤松,将大排放在碗中,加入黄酒少量盐,葱姜腌制半小时。
3.在大排两面拍上干淀粉。
4.起油锅放入适量油,烧至8成热,下大排,炸至两面微黄捞出。
5.将油盛起,锅里留少量油,将刚才腌制大排的葱姜放入爆香。
6.加入几个八角,放入大排,加生抽炒匀后加适量开水。
7.盖盖大火焖煮10分钟。
8.加入白糖调味,加少量老抽上色。
9.大火收汁即可。
提醒:大排最好购买带一点肥肉的,口感更好。
辣豆腐
备料:豆腐200克、小葱2根、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1勺、食用油适量、香油半勺、水淀粉2勺、鸡精3克、热水适量。
做法:把豆腐洗净切成块,小葱洗净切成花,大蒜去皮洗净切成碎,干辣椒洗净切成段。
锅中烧油,油热后倒入豆瓣酱翻炒出红油,放入蒜末和干辣椒翻炒出香味。加入适量的清水大火煮开。倒入豆腐块煮2分钟,勾入水淀粉、放入鸡精和香油煮1分钟。撒上葱花。关火,出锅装盘即可食用。
蒜香椒盐河虾
做法:
1、选大小均匀的河虾,剪去头部尖刺及虾须,洗净沥干水,放入1勺料酒腌制一会,把蒜切蒜蓉,干辣椒切小圈,
2、虾里加入玉米淀粉,让虾均匀裹上淀粉。取一小口径的深锅,倒入适量的花生油,加热至六、七层热,倒入虾,中小火炸至金黄酥脆,捞出虾,沥油,另起炒锅,放入适量底油,
3、放入蒜蓉,炒出香味,炒至金黄色捞出,留炒蒜的油,加入干辣椒炒香,倒入河虾,加入蒜蓉、糖、椒盐翻炒均匀,加入香葱翻炒出锅!
红烧狮子头 做法: 1.葱、姜洗净切末 ,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝。 2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“ 三分肥,七分瘦”的原则 3.烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄。 4.炒锅内留少许食用油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可。
网友:李干劣:一杆长枪,如同闪电,直接从盖斌的喉咙刺入,一直刺入到背后的山壁内,将盖斌整个人钉在山壁上了,脚都离地面有近半米高。网友:程谌裙:都是能够让‘元’受伤的,自身就足以媲美一座源世界。
网友:杜沧挈:他们一个个面面相觑,虽然不愿意承认,可他们这一支队伍联手起来依旧不是这个神秘星蓝衣袍青年的对手!
网友:潘关:事倍功半啊。
网友:陈抱铸:大半威能崩散开去,还有小半的雷电威能竟然被那雷火法阵给引领着转移到了高空中的黑云中,让黑云中蓄积的雷电越来越多了。
网友:孙伴升:临近师傅修行之地处。
网友:黄拥瑟:“我在想,现在长风大哥的灵魂是不是正遭受折磨,还有长风大哥的妻子,是不是也一样在遭受折磨!”
网友:吴佟郭:深蓝衣袍的余靖秋沿着廊道走了过来,面带笑意:“雪鹰。
网友:萧渊:我以后慢慢教你,你以后也会慢慢懂的。
网友:侯炮丞:培育胚胎来,却是轻松多了。
网友:陈徨:那样的话,恐怕将来面对巫神和大魔神,夏族就灭族了啊。
网友:孙事:“我安海府东域,整体搜集信仰之力的情况还是很正常的,而万魔窟负责的三十二座星域却是极低。
网友:徐健:整个龙山帝国上百年才出这样一个绝世妖孽,却和项庞云同归于尽!