素馅饺子好吃有秘诀，不加1粒盐，不放1块肉，比肉馅饺子还香！大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，现在猪肉这么贵，咱不说吃不起，但是借着这个原因可以少吃肉多吃菜，对身体健康也是非常有益处的，傻姐最近在减肥已经半个月没吃肉了，今天我们分享素馅饺子的做法，鲜香味美比肉饺子好吃百倍。
三鲜馅饺子，原来是这3样！多数人都搞错了，这才是最正确的做法！你知道三鲜饺子是哪三样食材吗？说到三鲜饺子，有人会说是韭菜，肉，大虾，其实这是奢侈做法，真正的三鲜饺子没有肉，是韭菜，鸡蛋和虾仁，是的这就是正宗的三鲜馅，但是很多人在做素馅饺子的时候，因为没有肉，所以饺子馅煮熟后容易散，口感不好，那么怎么能让素馅饺子不散还鲜香呢？今天分享一下做法。
包韭菜饺子时，直接拌馅是大错特错！多加1步，韭菜翠绿、不出水，包饺子的时候调面也很重要，用温盐水和面，这样面有劲道，不易破皮，做水晶饺子面要和的硬一些，这样才能把皮擀得薄一些。这一步就是素馅饺子调馅的关键是要先打一个生的母鸡蛋，和菜一起搅拌均匀。
然后炒3个鸡蛋碎，趁温热的时候把鸡蛋碎倒入菜中搅拌均匀，这样就起到一个凝固作用，生鸡蛋液遇热就会把韭菜馅聚到一起了，这样煮熟的饺子馅就不会散，加入适量的花生油搅拌均匀，不管是韭菜馅或者其他素馅，都可以用这一招，而且这样更鲜嫩。
三鲜素馅饺子不用加盐，只需要加一把虾仁或者虾皮，加适量的蚝油就可以了（蚝油里是有盐的成分的）三鲜饺子不要做的太咸，这样才能最大程度的感受到鲜味。不加一粒盐，不放一块肉，比肉饺子还香鲜。
我今天做的是水晶蒸饺，我们要把饺子皮擀开后，抹上油，擀得更薄一些，这样做出来的饺子好吃又好看。
蒸饺要包的菜多一些，有些像小包子了，素馅的饺子本身就要多放些菜馅，这样好吃，我最不喜欢吃皮厚菜少的饺子了。
素馅饺子上锅蒸5分钟就熟了，蒸的时候笼布要腌上少许油，这样不会粘，开水上锅蒸！千万别冷水上锅蒸，这样会影响到韭菜鲜绿的颜色，素馅饺子蒸过火了，颜色和口感都会差很多。
饺子蒸熟了，掰开看看，韭菜翠绿，皮薄如纸，馅一点也不松散，非常完美，吃一口真鲜呀，看着就流口水了。
喜欢吃素馅饺子的朋友千万别错过，素馅饺子调馅的小技巧你学会了吗？看完记得转发，收藏，点赞支持一下哦，欢迎大家在评论区分享素馅饺子美味做法，让更多的朋友受益吧。
网友：谢户:可东伯雪鹰还是不由自主往后倒飞，努力踉跄着站稳。网友：刘借茎:他也是闲散的大能者，并未加入血刃神廷。
网友：方乐描:运气不好，碰到一个隐居的疑似究极境的高手。
网友：胡密爱:跟着就消散化作虚无。
网友：贺悄:是号称在时空上真正最强大的！即便是物质界的规则都无法阻止那位存在，所以他能够抓取无数人，让他们进行无数的磨练。
网友：范宙:小的也就十三四岁，他们或坐或站，每个人脸上都有一些隐隐的担忧又混杂着点点的兴奋。
网友：吴厂:实际上是汲取其他奥妙融入‘虚空道’，以虚空道为核心，汲取其他奥妙……最终能够形成更高层次的‘道’。
网友：黎阳涵:在七星海圣界，我太虚天宫建造了十二座混沌城，好镇守各地，你可以去一座混沌城驻守，虽然有殿主化身在那坐镇，也有其他众长老坐镇，不过依旧会有许多杀戮之事可以磨练你。
网友：郑谱:“他竟然也会不顾脸面和其他四位联手对付岳父？”
网友：夏蕉涣:恍然道，“哦，就是在距离你雪石城堡很近的那座黑风神宫？我记得当年你称号级时就是坠入的那黑风渊吧！”
网友：周黄:站在最巅峰的十位存在全部齐聚于此。
网友：黄俭:东伯雪鹰出现在这，疼痛感冲击着他。
网友：彭亭质:是一座几乎被挖空的大山，大山内部，挖掘出了一些简陋殿厅。
网友：傅嫩剧:湖泊河流纵横上亿里，这里洞府座座，大量神级盘踞，这里便是吴山星域中屈指可数的顶尖大势力‘飞云湖’。
网友：吴瀛:晚饭后。
网友：薛顾:己方败了呢？无数生灵灭绝，那样的场景东伯雪鹰想想都不寒而栗。
网友：蔡屈晋:得不到至高规则赐予，他自然乐见到这一幕。
网友：萧栗:只见弥漫在圆形空旷空间每一处的波纹陡然变得越加细微，甚至肉眼都难以看清，白胡子老者仔细查探着，极尽查探手段。
