怎么做好特色菜 一是要有\"主打菜\". 首先,和饭馆经营方向有关的是,你的菜肴主浓郁还是主清淡?山珍还是海鲜?大菜还是小抄?南方菜还是北方菜?你最好而且只能选择一种为主.只有这样,你的市场定位才鲜明,消费者才好\"识别\",才便于选择.切记:在所有的餐饮
1、量的搭配 突出主料 配制多种主辅原料的菜肴时,应使主料在数量上占主体地位.例如\"蒜苗炒肉丝\"、\"韭菜炒肉丝\"等应时当令的菜肴,主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味,因此配制时,就应使蒜苗和韭菜占主导地位;如果时令已过,此菜就应以肉丝为主. 菜式的搭配,
香锅年代蛙哇鸡作为曾经在重庆红极一时九里飘香的升级版,在原来的品牌基础上做了很大的改进和提升,推出的香锅产品是从营养学的角度,在原干锅产品的基础上,结合重庆本地民间香锅做法,并将中国古老的砂道养生文化融入产品中,注重食材的搭配,以健康、美味、绿色为出发点,
菜名:虾兵蟹将炒酿珍菌 菜品设计:陈国雄 广州香格里拉大酒店 中餐行政总厨 主料:栗子南瓜炸巢500克、紫玉淮山150克、榆耳(浸发)50克、樱花虾25克、红蟹拆肉25克、澳洲龙虾650克. 辅料:两头鲜百合50克、野生东北鼠耳50克、黄圆椒5
网友：黄颐标:很快来到了巡守大人的住处，这里已经聚集了一大群人影了，熙熙攘攘！
网友：董铃世:东伯雪鹰笑道：“喝酒？好啊，在孩童时代我就梦想过自己有一天能和神灵喝酒。
网友：阎工:杀戮道、波动道离达到合一境还有些距离，相对而言‘行者秘藏’更接近突破！
网友：薛瑶帝:放心，我不会亲自出手的，我会让手下们出手。
网友：黄了珩:随即转头就迅速离去。
网友：赵稿:尝试掌控源世界的本源，或许更有希望？
网友：任泷淼:只有资深半神实力，当即身体倒飞开去，胸口都出现一个大窟窿。
网友：张晋畹:我的梦中情人萧大小姐，萧二小姐，萧夫人，我们永别了，呜呜——”
网友：常算枚:只见周围广阔区域的浑源之力都汹涌聚集而来，形成了巨大的漩涡，时时刻刻大量浑源之力涌入东伯雪鹰体内，令他的身体发生着变化，身体皮肤表面竟然开始有一个个浑源小世界诞生，身体本身，则仿佛浑源般雄浑，仿佛一举一动都有着无尽之威，可也如虚空般浩瀚，怕是再多的攻击落在东伯雪鹰身上，都仿佛攻击虚空，碰不到东伯雪鹰真身。
