肉末豆腐的做法,太香了,下酒又下饭,做法很简单! 声音整容

编辑:女人资料网2019-09-11 12:15:58 关键字:
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肉末豆腐

原料:嫩豆腐、肉末、葱、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、色拉油、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉。

做法步骤:

第1步、葱,蒜剁成末,干辣椒切段。

第2步、嫩豆腐切成小块备用。

第3步、起锅烧水,水开豆腐下锅焯水去除豆腥味。

第4步、起锅烧油,油温五成热。

第5步、下入葱,蒜,花椒,干辣椒爆出香味。

第6步、下肉末,翻炒至完全变白。

第7步、下入一勺豆瓣酱,炒出红油。

第8步、倒入适量的开水,加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,少许盐,煮开下入豆腐。

第9步、转中小火煮2分钟入味,加入水淀粉勾芡,大火收汁加入少许鸡精提鲜。

第10步、起锅装盘,撒上葱花。

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