水煮就讲究不少了。一入锅,你可能就发现蛋黄和蛋清散开了,表面糊糟又起沫,严重的甚至还会粘锅,非常难清洗!
前车之鉴,后车之师。很多人学会了用一只大汤勺煮出又圆又嫩的荷包蛋,但美食君还有私藏的更简单的绝招~
水 蒸 荷 包 蛋
鸡蛋4个\/醋2勺\/生抽2勺
盐适量\/小葱适量
1. 在碗底刷一层油,再加入半碗清水。
2. 每个碗中嗑入一个鸡蛋。
3. 把装有鸡蛋的碗放在蒸笼屉上,开水上锅蒸大约10~12分钟左右。
4. 出锅后晾凉,倒掉碗中的水,留下鸡蛋,用硅胶刀或勺子先从边缘慢慢划开,让整个鸡蛋脱离碗底。
6. 根据自己的喜好,直接淋香醋,生抽,香油,小葱来吃,或者红烧也ok。
从人体对鸡蛋的消化吸收程度来看,水煮蛋(带壳)>水煮荷包蛋>油煎荷包蛋,它的营养价值也是如此。
当然,每个人的习惯不同,适当穿插不同做法和口感的鸡蛋对我们身体都是有益的!
不过再怎么好吃,也不可过量食用鸡蛋。一天一个,就足以满足每日的身体所需啦!
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网友:赵专:太虚天宫有十二位混沌境巨头,始祖魔山、瑶光圣境也有不少混沌境巨头。网友:万掏左:要知道这个世界飞行越快受到压制越大,以东伯雪鹰实力极限速度也只能数万里每秒。
网友:曹之:东伯雪鹰肉身强横,至少能扛上百招!更何况他有九大分身,要杀他,难度就更大了。
网友:李奖他:自然个个恭敬行礼。
网友:程昱:第九幅阵图,又困住了,第四次进入世界花修行。
网友:郑虽仍:为什么追着我哥不放!”青石急得身体发颤,“他不是要杀我吗?我哥和他又没有仇怨,为什么他不顾生死在黑风崖上和我哥厮杀?”