（炖鸡汤，到底先焯水还是直接炖？都错了，大厨都这么做，味道绝了）
鸡鸭禽肉，生活中怎么可以少了肉味呢？对于许多吃货朋友来说，一天三餐除去早餐之外，午餐和晚餐都需要有肉类食物，不然感觉这一天都没有饱满的精气神，也的确，吃素是养生，但是肉类物质却可以让我们更有能量，再者说了，让你餐餐吃素吃清淡的食物，没多久你就受不了了吧？
吃猪肉怕胖，那么我们可以选择多吃鸡肉，要知道很多健身达人的食谱中总是少不了“鸡胸肉”这道菜，当然其口感和味道着实是不敢恭维，这里不得不佩服那些追求塑形和健身朋友的决心，我们就无需只吃鸡胸肉，要知道一只鸡最美味的做法，肯定是离不开蒸和炖的。
在此，我们就来聊聊“炖鸡汤”这个话题，特别是冬季快到了，鸡汤更为滋补，其营养价值也极高，最重要的一点是好喝，说到底，我们对于食物的追求，最终还是在于好吃与否，而这个炖鸡汤也是如此，好喝的鸡汤可以让你喝起来油而不腻，感受到鲜甜的味道，但这往往是别人家的鸡汤。
总是有着这么一种错觉，那就是好像别人家的饭菜较为可口，炖出来的鸡汤也是这样，别人炖出来的鸡汤香气扑鼻，味道鲜甜可口，而自己的却总是觉得味道很淡没有香气，鸡肉吃起来也是又柴又涩，难以下咽，这里面到底出了什么问题呢？其实，在于炖鸡汤前的一个步骤“出错”了。
很多朋友在煮鸡汤的时候会考虑一个问题，那就是鸡肉是否需要先焯水一下，有的人认为这是有必要的，焯水可以让鸡肉残留的血水得以被清除干净，焯水可以让鸡肉去腥，而有的人则认为直接炖即可，焯水会破坏掉鸡肉的质感，让鸡肉变硬影响了口感。
错就错在这里！其实鸡肉在炖汤之前，无论你是先焯水还是直接煮都是错误的，在这里，给大家伙介绍下别人家大厨是怎么操作的，你就可以明白，为何你炖出来的鸡汤味道没有比别人香？
焯水是没有必要的，一般猪肉才需要焯水，鸡肉拿来焯水会导致肉质变柴且味道不再鲜香，我们需要做的是准备好一盆温水，注意是温水，温度在40度左右，保证不烫手即可；鸡肉放入温水之中，加入盐搅拌均匀，等到鸡肉的血水充分被过滤出来再把鸡肉捞出来；放入新的清水之中，加入两勺了解浸泡，时间为15分钟左右便可沥干水分准备炖汤了。
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网友：孙妇滴:嗤笑，“古修手段也只能欺负欺负同层次小家伙，东伯雪鹰潜力比他高的多了，很快实力上会被迅速拉开差距，而且规则奥妙一道越是后面越是厉害，他这点古修天赋，也就在小家伙中嚣张。网友：赵岢阀:东伯雪鹰身上也出现了两道被羽翼离体的金光利刃划过的伤口，他也没想到金光魔孔雀体表的金光还能离体！幸好攻击力弱，在穿透护身斗气后，面对东伯雪鹰的强大的身体，勉强留下些浅显的伤口罢了。
网友：邵朕一:难怪黑风老祖说，一旦有什么变故，它足以轻易摧毁整个夏族世界。
网友：孙丘艴:三个士兵都很厉害，擅长尽皆不同。
网友：冯尖:比世界级浑源圆满还可怕的多。
网友：郝陲招:不过对于郢将军……东伯雪鹰的确丝毫不惧。
网友：萧海辰:超霸道绝学！
网友：吴陶:可好？”东伯雪鹰笑道。
网友：李糠:他出生的天赋，在南云国历史上都是排在前十的。
网友：孟镶浙:“他被我镇住，实力大减，杀了他！”俊美青年烈火眼中满是期待，传音下令。
网友：郑宦:这里诞生了一片陆地，这里的时间，相对于外界，是永远静止的，且这里虚空的稳定程度也是最强。
网友：杜句锵:只是现在看来，你是没可能浪子回头了。
网友：韩拉玳:随着他这一指，云鹏身上的锁链尽皆粉碎，云鹏有些愣愣看着眼前陌生的白衣青年。
网友：许呈:有一百零九名没有加入过学院！所以，我也不会加入学院。
