1:粗纤维的蔬菜有哪些
蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜等蔬菜都含有粗纤维。含粗纤维食物的种类很多，包括蔬菜、谷物、水果、豆类、菌类等多种都含有粗纤维成分。蔬菜中笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。
菌类纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%。薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视,经过研究发现马铃薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3%。
含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性和不溶性。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。
吃些含粗纤维的食物可以促进肠胃运动，可以一定程度上帮助消化，是有益处的。粗纤维食物一般每天每人建议摄入20～35克的粗纤维食物，别吃太多，过量食用反而会减低营养素的利用率，从而破坏其他营养的均衡性。
另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。因此，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃。含粗纤维的粮食有燕麦、玉米、豆类。
1:粗纤维食物有那些
粗纤维食物包括玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、番薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、蚕豆等杂粮和豆类；含粗纤维数量较多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜、荠菜等；粗纤维的含量较丰富的还有花生、核桃、桃、柿、枣、橄榄。
粗纤维食物是一种不能被人体消化的食物成分，比较特殊的是，它其实是碳水化合物的一种，它们都是不容易被消化的多糖成分，可分为可溶性和非可溶性纤维。
多吃粗纤维食物能够改善胃肠道功能，防治便秘、预防肠癌；同时改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病；此外还能降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病；最重要的是控制体重，减少肥胖病的发生。
与精米白面相比，粗粮加工粗糙，营养损失较少，膳食纤维、微量元素和B族维生素等营养成分充分得到保留，常听到养生人士说“多出粗粮身体好”，粗粮养生广告也是铺天盖地，但是你可能不知道，粗粮并非人人皆宜。
虽然说适当的吃粗纤维食物对身体健康有利，但是如果吃太多反而会减低营养素的利用率，不利身体健康。另外，不是所有人都适合吃粗纤维食物，消化功能不佳、胃不好、免疫力低下、老人和小孩等，不要以粗粮为主，更不能顿顿都吃粗粮，以免养生不成反伤身。
粗纤维的蔬菜有哪些 网友评论：
网友：张另:也算是变相的解释了一下她刚才心不在焉的原因。网友：刘题航:第160章 阴司断案（二）
网友：苏沃旗:颇为宠溺而又无奈地道：“你啊有办法的。
网友：胡去:都有半神级巅峰战力！都掌握极强的真意。
网友：胡滇:只是没想到，这个艳若桃李，冷若冰霜的小美人直接让苏河吃了闭门羹。
网友：徐枕图:这一次根本没有抵挡木杖，直接刺向了祸烛护法的身躯。
网友：任紫旺:一个两个神色仓皇到极点，也就韩云笙这傻师姐会以为他们这只是单纯的被*操练怕了的惧怕表现了
网友：朱籍:说不定能有意外的惊喜！”
