早就听闻腾冲蒲川乡盛产茶叶,而且因为其良好的土壤、气候,特别适宜茶叶生长,所以蒲川的茶叶很出名,味道更好、品质更佳。
一次偶然,在朋友家喝到一款红茶,观之,汤色红艳;闻之,茶香中带有一股淡淡的花香;尝之,味醇香甜。喝过后口中久久回甘,比平时喝到的红茶味道更好,我立刻就喜欢上了这款与众不同的红茶。
茶花红
问了朋友才知道,这是由腾冲蒲川乡老九区研制出的一款新口味红茶。心思灵巧的茶山主人在野生茶叶中加入野生茶花共同发酵制作而成,还给它起了一个好听的名字——茶花红。
与一般红茶相比较,这款红茶因为加入了茶花而口感变得更好,既保留了红茶的味道,又有了淡淡的花香,而且因为原材料都是产自大山深处的原生态材料,加之红茶中融入了茶花的花蜜,所以口感更甘甜,营养价值更高,有很好的保健作用。
很好奇,不知是什么样的环境中生长出的茶叶,才会这么好喝?
初冬的一天,听闻茶花红基地的茶花已盛开,正是采摘茶花的好时节,便与朋友相约一起踏上了“采茶花”之路。
从城里出发,经过蒲川乡政府,车一直沿着弯弯曲曲的山路前行,两边森林树木郁郁葱葱,远处云雾缭绕,不知道经过了多少道弯,终于来到一个叫“依彩”的小山村。老九区基地就坐落在这深山里。漫山遍野的茶树,还未到跟前,就闻到一股淡淡的、非常好闻的清香,那就是茶花的香味了。
每年的初冬,是茶花开得最好的时节,我们到达时,虽然已是上午十点多,但山野还沉浸在乳白色的晨雾里。看着满山的茶花,一行人按耐不住激动的小心情,戴上斗笠、背起背篓,全副武装的上山去采茶花 。
茶花小小的、淡黄色,花蕊中带有花蜜和花粉,花瓣还含着滴滴晨露,晶莹剔透,煞是好看。一群人看到这些“花美人”,早就按耐不住,像一群快乐的小蜜蜂,开始劳作起来。看,同行的几个姑娘采得可开心了,你摘一朵带着露珠的茶花放进我的嘴里、我给你头发上插上了一朵刚采下的茶花,看着对方被“叉叉草”粘得像刺猬一样的腿,发出银铃般的笑声。后来,干脆唱起了山歌。歌声、笑声回荡在山谷中,穿梭在茶树间的人们,像一群闯入人间的“花仙子”。
当然采茶花也不是一件容易的事,讲究的是方法,考验的是人的耐心与意志。因为茶花很娇嫩,采茶花时,要轻轻的一朵一朵的采,切忌一把捋,那样采到的茶花才能最大程度的保持新鲜。而且茶树是“放养”的,很高,人只能站着采,久而久之,腰酸背痛。但对于我来说,采茶花不仅劳了筋骨,而且是修身养性的最好方法。我越采越高兴、越采越来劲,不知不觉中,两小时就过去了,我已采到了半大篓,两只手上都沾满了花蜜和花粉,身上也沾上了一股花香。
该收工啦,背着沉甸甸的劳动成果,回到基地休息的地方,呼吸着最新鲜的空气,泡上一杯茶花红,喝得浑身通透。三五好友,谈天说地,这不就是我们追求的最好生活状态吗?
“实地考察”了茶花红的基地后,终于知道茶花红为什么会有如此高的品质了。在自然生态环境这么好的地方,没施一点化肥、没打一次农药,茶树完全自然生长。在这样的环境中,不光茶树长得好、茶花开得好,人也是非常幸福的,喝这样的茶,也是完全可以放心的。
晚上回到家,身上还带着一股淡淡的花香。今晚就让我伴着茶香、花香入眠,做一个甜甜的梦吧!
文:李玉梅