很多“糖友”说
如果我少吃蔬菜
不吃水果
我的血糖就会特别平稳
其实这是个误区
只要我们吃对水果和蔬菜
不仅不会升血糖
反而会降血糖
我面前摆了这么多水果
大家看一看
到底糖尿病患者
能吃哪种水果
不能吃哪种水果呢
一般情况下
富含糖类的水果比方说香蕉、哈密瓜含糖量非常高这些食品对糖尿病患者来讲吃了之后血糖很容易升高
但事实上很多水果它的含糖量并不是很高而且它含有果胶类的成分对糖尿病患者来说是有好处的
一方面它可以刺激胰岛素的分泌另一方面可以阻止葡萄糖的吸收从而降低血糖因此我们看到在我们面前摆的水果除了香蕉、哈密瓜之外其它的水果，包括西瓜之类的都可以少量的吃一点
在什么情况下吃水果呢我们强烈地建议在患者血糖控制比较平稳达到了医生要求的时候这些水果都可以少量地吃一些
有人说糖尿病患者不能吃西瓜其实西瓜的含糖量并不是很高因此当一个患者的血糖控制非常好的时候适当的吃西瓜是完全可以的
除了水果之外那么蔬菜到底糖尿病人能不能吃我们知道蔬菜其实含有很多的稳糖元素
膳食纤维还有丰富的维生素因此大量地吃蔬菜对患者来讲不仅不会升高血糖反而使血糖更加平稳
但是我们不能忽视一个问题蔬菜里面像藕、山药、土豆这里面富含淀粉类的物质因此这些物质在食用的时候一定要小心
首先我们要讲究
服用这种食物的形式比如说我们炒土豆丝或者炒藕丝的时候这时候相对吸收比较快所以他的血糖就会迅速增加
因此我们建议尽量吃片或者吃块另外像藕这类的东西可以生吃这种富含淀粉类的食物当你把它做熟了之后放凉、凉着吃
它的抗性淀粉就会明显增加这时候也会阻止葡萄糖的吸收从而降低血糖
管住嘴不是让患者一根筋的这也不吃、那也不吃是要科学地吃、合理地吃这样不仅不会升高血糖反而会降低血糖使血糖更加平稳
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