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今日，#海底捞一门店筷子检出大肠菌群#上了微博热搜，引起网友对国内食品安全的一阵热论。
★评论：
海底捞方面表示，对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，将直接处罚问题门店经理。海底捞称，经排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备。
★大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者如果使用大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染。
据悉，这已不是海底捞第一次出现食品卫生问题。
●2017年8月，有媒体暗访海底北京捞劲松店、太阳宫店发现，后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间以及洗杯间都发现了老鼠出没，更有员工直接用火锅漏勺清理下水道垃圾。
●2018年，在海底北京捞劲松店，有消费者在酱料中发现苍蝇。
●就在本月，济南海底捞连城广场店还发生了顾客就餐时在乌鸡卷中吃出硬质塑料片的情况。
（截图自涉事消费者拍摄的视频）
此前有报道称，第二天下午，就餐的两位消费者均出现不同程度的胃部痉挛和便血情况。
今年上半年海底捞已发布四次食品管理公告，2020年6月的食品安全检查处理公告显示有16起违规，包括食品过期、未按要求储存、库房厨房卫生不达标等问题。
图 \/ 网络
近年来食品安全问题一直存在，换在以前，消费大军还能为积极的公关买单，但是疫情下的今天，食品安全更被大家重视，频频爆出的餐饮安全问题，希望大家引以为戒，只有加强管理，才能避免问题的发生。
建议
为了自己和家人的健康，还是尽量选择在家里用餐，营养健康。
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