板栗烧鸡
[用料]:鸡半只,板栗,姜,葱,八角,白糖,生抽,老抽,盐,色拉油,小葱,白芝麻少许。
做法步骤:
1、鸡肉洗净控干水份后切小块,板栗去皮,葱姜切片。
2、锅内加油,油热后将板栗炸至表面金黄,捞出备用。
3、炒锅内留底油,下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒,炒到变色。
4、加生抽,老抽,白糖及一颗八角翻炒。
5、上色后加入清水,水量平与鸡块即可。
6、将板栗加入,翻拌均匀。
7、大火煮开后加盖转小火慢炖。
8、炖至汤汁浓稠,鸡肉与板栗熟透。
9、撒入切碎的小葱及白芝麻出锅。
竹笋肉丝
用料
高笋肉丝、泡椒淀粉、盐鸡精
做法
高笋洗干净切丝备用,肉丝用淀粉拌好备用,泡椒切段备用。
油热后下肉丝,均匀翻炒使肉丝全部去红后,倒入高笋丝,再倒入泡椒,让它们一起翻滚
最后根据自己的口味加入适当的盐,最后在起锅前再加入适量鸡精,简单的一道家常就ok啦!
溜肥肠
用料:猪大肠 1斤 胡萝卜 半根 青椒、灯笼椒 各一支 蒜 2瓣 水淀粉 一汤匙 葱姜末 少许
步骤:1 猪大肠、辣椒切滚刀块,胡萝卜切片,葱姜蒜切末
2 锅里倒少许油,倒少许白糖炒糖色,然后下肥肠煸炒,炒的色泽金黄,油煸出来放适量的盐、生抽、葱姜
蒜片,继续煸炒两分钟
3 胡萝卜、辣椒放进去炒大概2分钟,水淀粉勾芡,撒上蒜末、鸡精出锅装盘即可
唠叨几句:1 猪大肠用煮熟的
2 没有灯笼椒,可用其它椒代替。
家常豆腐
备料:内酯豆腐1盒、郫县豆瓣酱1勺、麻油1勺、胡椒粉半勺、葱2根、生粉1勺、酱肉1块、姜2片、料酒1勺。
做法:把肉洗净切成末、葱姜切末备用。肉末中,加入盐、料酒、胡椒粉和生粉抓拌那均匀,腌制30分钟备用。
豆腐洗净切成块。锅中烧水,水开后放入少量的盐和豆腐块煮3分钟,捞出控水备用。锅中烧油,油热后倒入葱姜末翻炒出香味。倒入肉末翻炒至变色,加入豆瓣酱翻炒出红油。煸炒2分钟。倒入豆腐块。
加入适量的清水。大火烧开,加入白糖、花椒粉炖煮5分钟。开盖加入水淀粉烧至汤汁浓稠,淋入麻油关火,出锅装盘,撒上葱花即可食用。
西芹炝鱿鱼
方法:1.鱿鱼撕去外膜切上花刀,过开水焯烫至卷曲捞出 2.西芹切片,过开水焯烫至变半透明,捞出过凉开水 3.红甜椒切成菱形块,和鱿鱼、西芹放在一起 4 .加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可
香菇炒豌豆
制作:
1.干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔。 2.炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成,放入花椒粉炒香。 3.倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。 4.倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟。 5.加盐、淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
网友:彭灌代:“摩雪兄,将来我或许也得走这条路。网友:沈昆:“该如何应对?”
网友:钟乙:自己这时代还是弱些,自己比剑主弱的多,师傅血刃神帝也比魔祖弱的多。
网友:吴彼辨:“凶手至少是银月骑士!包厢窗户是从里面关死的,凶手应该没从窗户逃出去。
网友:戴阻渐:“不——”东伯雪鹰愤怒疯狂的目眦欲裂。
网友:赵随纹:一定是你这老小子见我在这里风流快活心里不爽,林晚荣心里雪亮,嘿嘿道:“这可真是一个好差事啊。