进入到秋季之后，许多餐馆都会推出一道盐水毛豆，这道美味虽然做法简单，但是却非常受食客们的欢迎，特别是用来下酒最合适不过。其实，毛豆除了可以直接煮制食用之外，也可以搭配其它食材来炒制，一样非常美味。那么今天为大家推荐一道毛豆炒芋头，白绿相间既美丽又营养！九月，遇见此菜别错过它，口臭没了，补钙质，排出毒素，越吃越瘦。
烹饪步骤：
步骤1：将芋头去皮之后，清洗干净，切成小丁。
步骤2：准备适量的新鲜毛豆，放入开水中，焯烫3分钟，捞出控干水分。
步骤3：炒锅烧热之后，倒入适量的油，油热之后，放入葱花、蒜末煸炒出香味。
步骤4：将芋头和毛豆倒入锅中，加入少许盐，不断翻炒均匀，在锅中倒入适量清水，盖盖焖煮5分钟左右。
步骤5：当锅中的汤汁浓稠时，加入少许鸡精，翻炒均匀后即可装盘。
【毛豆炒芋头的营养价值】
毛豆和芋头搭配在一起炒制，不仅味道香浓，而且营养也更丰富。其中，芋头中含有大量的黏液蛋白，这种物质在进入人体之后，能够刺激人体产生更多的免疫球蛋白，常吃可以提升免疫力，有效预防疾病。除此之外，芋头属于一种碱性食材，它可以中和身体的酸碱度，有一定美容养颜、预防胃酸过多等作用。芋头之中含有丰富的钙质和氨基酸，不仅仅有助于缓解口臭，补充钙质的作用，而且对于便秘有出色的效果，肠道变得更加通畅，越吃越瘦了。
由于芋头和毛豆成熟速度都比较慢，所以在烹饪这道菜肴时，一定要加入清水多焖煮一会，这样才能够提升让食材更易成熟。
你们喜欢吃这道毛豆的新做法？
网友：龚妲泓:便小嘴一嘟，哼了一声转过头去。网友：毛雾:那么整个身体尽皆进化后，力量上就能提升两成！速度韧性恢复力等方面都有极为少许的提升。
网友：李禹浓:这东伯雪鹰如此年轻就跨出第一步，水火真意问题不大。
网友：赵凡:立即让东伯雪鹰大喜。
网友：戴齐墩:司空阳心中也难受。
网友：杨抱:唯有真意果真不凡。
