自今年3月16日，浙江省发出倡议，推广使用公筷公勺，有条件的采用分餐制后，6月30日，浙江省又颁布了《公筷公勺使用和管理规范》地方标准，呼吁市民改进就餐习惯，使用公筷公勺，以“小餐桌”带动“大文明”。如今，在湖州使用公筷公勺已蔚然成风，文明健康用餐文化已初步形成。
今天中午，记者来到湖城大方传统菜南街店、小绍兴南街店等餐饮店看到，提倡使用公筷和实行分餐制的宣传海报张贴在店堂醒目处，此时，店内已经有不少市民正在就餐，桌子上都放有公筷公勺，夹菜时，大家都使用公筷，有新的顾客来就餐时，服务员都会提醒市民使用公筷公勺。
“目前，很多来店消费的顾客对饭店提供公筷公勺都非常理解和支持，甚至有很多客人会主动要求在菜品边上摆上公筷，防护意识非常强。”这两家餐饮店的服务员告诉记者。
顾客章女士说：“现在大家在外面吃饭都习惯用公勺公筷了，可以减少疾病的传播，应该要大力推广。”
随后，记者来到湖城朝阳街道闻波社区居民江兰英家中，看到江兰英一家祖孙三代围坐在桌前吃中饭，江兰英给每人拿了一双筷子外，还准备了公筷，让大家夹菜用，江兰英告诉记者，自从湖州倡议大家使用公筷公勺后，她们家就积极响应，每餐吃饭都放上公筷公勺。
江兰英女婿张学迪说：“首先是为了家里人健康，我们家里有2个小孩子，为了小孩子预防手足口病，还有一个也是为了他人的健康，我们平时都要走亲访友出去聚个餐，用公筷公勺的话，大家吃得放心，也吃得安心。”
目前，湖州各街道、社区志愿者都开展了公筷公勺文明就餐宣传，各饭馆、餐饮店、家庭都能做到公筷公勺就餐。
某社区居民谢双艳说：“主要这样很卫生，能减少疾病传染，我们在家吃饭或者出去用餐都会用公勺公筷的。”
“我们社区内的餐饮店、居民都在大力宣传使用公筷公勺，现在基本上家家户户都知晓这个事情。” 朝阳街道闻波社区干部倪虹丽告诉记者。
承载中国千年饮食文化的筷子和勺子，正引领新“食”尚，文明健康用餐文化——公筷公勺已经走入湖城百姓家中。
记者：王根才
编辑：王燕婷
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