从极简风走入小清新的甜品店，唤醒你的粉嫩少女心；“金碧辉煌”的时髦面馆，独特到让你每款菜品都想尝；广州的经典老上海小吃，没能丢掉精致，倒多几分时尚气息；还有一家在樱花树下的甜品店，于深夜里，给你确定的甜蜜与浪漫。
上海
Something Sweet：90后的少女心
极简风已经在Instagram和Pinterest上流行许久，从英国留学回来的佳蕾和嘉贤原本想开一家极简风的甜品店，却一不小心走上了小清新风。于是，长乐路的西边诞生了一家少女心爆棚的Something Sweet。
草莓酸奶慕斯
学习经济的佳蕾，负责店内的视觉，到处淘来各种少女心的拍摄道具。环境也是以白色为主基调，加上粉粉的花束和可爱的小玩意，也平添了几分家庭式的温馨。
焦糖布丁
学习marketing的佳贤，是甜品创意和制作的主力。因为家里在挪威开西餐厅，便把甜品的制作配方用在了小店里，一勺焦糖布丁入口，还真是惊讶这来自一位并没有经过系统甜品学习的男生之手。
软绵绵
试营业至今不过两周，主打产品已经诞生，就是一款“顶着云朵”的“软绵绵”。除了视觉上的空气感和几乎不会失败的拍照利器，口味也是特别：底层为松露巧克力（Truffle），中间是椰子蛋糕，缀以香草冰淇淋和每天现做的焦糖榛子。一口吃下，先是焦糖和坚果的香脆，再是椰子的香气，而绵长的回味则留给醇滑的巧克力。Ps：棉花糖也很好吃，足够勾起童年的回忆。
进门一角
此外，店里的饮料也很有意思，不仅有同样少女心的奶油苏打（也是顶着棉花糖哦），还有自己做的冷泡咖啡。甜品部分还可以外送，当然，个人觉得在如此小清新的空间里享受一把少女心的时光，是更可爱的！
Something Sweet
上海市静安区长乐路1238号（靠近华山路）
136 6155 3333
金玡居：面食可以很时髦
金玡居的环境
如果只是不经意间路过金玡居，你可能会错把这家“金碧辉煌”的店，当成嘉里中心又一家奢侈品商店。但是，这里卖的是：面食。
松露南瓜蟹肉汤面
以“金为汤，玡为骨”为店名的来由，面馆请到了台湾地区首屈一指的粤菜名家梁华生主厨担任总顾问，因此每一款面的汤头都不简单，大部分以鸡汤为底，用10公斤鲜鸡和大骨熬制成一锅汤底。
麻辣臭豆腐牛肉汤面
去金玡居吃面，iTaste君给出的建议是：几个人一起去，一次尝遍不同的味道，因为：翻开菜单真是每一款都想尝试：冬季限定的黑麻油蟹肉汤面、由绍兴花雕鸡演变的花雕鸡汤蒜香骨面、结合了宝岛两大特色的麻辣臭豆腐牛肉汤面、用特产剥皮辣椒制作的剥皮辣椒鸡汤面……
剥皮辣椒鸡汤面
搭配面条的松阪猪颈肉
搭配面条的松阪猪颈肉，经过特殊的断筋处理，浸泡腌渍后再烤，可以直接吃，也可以浸在汤头里泡一会儿再吃。
无相豆腐
除了面条，小菜也值得一试。我点的“无相豆腐”，用地道的臭豆腐炒包菜，酸甜的口感非常开胃。如果要说不足，那应该就是正在装修的吧台还无法供应饮料，但为了面条和小菜，这家时髦的面馆仍旧不妨一探。
独特的面条和小菜都是这家店的亮点
金玡居
上海静安区延安中路1238号静安嘉里中心南区2楼02/03
021-5299 6568
广州
上一笼：在广州遇上老上海
上一笼
在广州，提起“经典老上海小吃”，很多人会想起“上一笼”这个年轻品牌，它所出品的地道上海名点，江南小菜，掳获一众老广的欢心。如今上一笼新店深入广州老城区腹地，带来更多经典的沪上美味。
富贵双方
桂花糯米藕
上一笼新店的设计走时尚型格路线。特别邀请香港名师设计的店铺，以原木、白作为主色系，显出年轻、清新的感觉；所有桌椅、灯饰、挂画皆经过精挑细选，体现了不落俗套的品味。而错落有致的分区，可满足不同的用餐需求。一如既往的开放式厨房，可让客人欣赏到江南师傅的精湛手艺。新店还特设有鲜果吧，精选十多种时令蔬果，调制出多款营养美味的鲜果汁，满足繁忙都市人每天的营养所需。
龙井茶香排骨
南翔小笼包
在点菜纸里，布满了各色特色菜肴与点心，一道道名菜如腌笃鲜、狮子头、花雕醉鸡、龙井虾仁、南翔小笼包、荠菜年糕、鲜肉小馄饨等等在列，让食客应接不暇。
花雕醉鸡
花雕醉鸡乃招牌担当，因其鸡肉的嫩滑和入味度都比别家略胜一筹。清远黎村的鸡肉被酒浸泡12小时之久，滑嫩嫩犹如少女吹弹可破的肌肤；酒香味来自十年陈酿的花雕， 主厨本是杭州钱塘江人，故对此菜的处理更有独到的见解。神仙老鸭煲，选择养足三年的老麻鸭，天目山的笋干，三年的金华火腿（够年份才香）， 炖煮三个小时而成。汤色金黄清亮，鲜美醇厚。
松鼠桂鱼，此菜需现点现做，桂鱼去骨后切成十字花刀，180度的油温两次油炸，鱼肉根根竖起，形似松鼠。盐酱汁制作也极有讲究，番茄酱中的番茄要选用新疆产地，因其日照时间长，番茄味浓，调好的酱汁融合滚烫的热油，使得酱汁上鱼身时会有声响，不愧为一道声色俱佳的江南名菜。
葱包桧
上海条头糕
“葱包桧”是浙江杭州风味的特色传统小吃。顾名思义，桧是指秦桧，要把秦桧包了炸着吃才解恨。实则却是生葱段拌着甜面酱，裹在春卷皮里，炸到表皮金黄色，吃起来可口香脆。上海条头糕，也称为\"细沙条头糕\"、\"豆沙条头糕\"，幼细的豆沙和绵密的糯米的组合，甜糯可口。
上百种美馔名点不能一一尽数，在这里，总能让你觅回熟悉的老上海味道。
乾隆元蹄
上一笼
广州市越秀区中山五路70号捷登都会三楼L3018铺
020-8304 0180
北京
宇甜品：深夜里，在樱花树下吃甜点
常年盛放的樱花树
在三里屯永利国际后面的小院里，有一株一年四季都盛放的樱花树，开在宇甜品的新店门前。这里每天营业到凌晨12点，在北京，可以解决你深夜找不到甜品吃的苦恼。
除了可以吃吃喝喝外，这里把花艺品牌Pilot Flora请入店中，在好吃之余，又添了几丝浪漫的氛围。店内还有首饰品牌展示区，由于老板想营造一个和设计师、艺术家紧密相连的互动空间，所以将WhiteBazaar白集的第一个线下售卖区邀至店内。
新中式甜品是这里的招牌，我们从小熟悉的味道以另一种新的方式被诠释。
玫桂芝酿与红丝绒
这里的招牌甜品是玫桂芝酿，是一款用中式食材结合法式做法做出来的甜品。用浓郁的饼干碎制造出酥脆口感，细腻的醪糟慕斯是这款的主角，而其中的食材可不是单一的醪糟，取而代之的是沥出醪糟米和米酒，而顶部晶莹剔透的米酒桂花果冻中，还有几滴有机玫瑰露带来一点玫瑰花香，促成了阵阵清爽的口感。适合配这里的中式下午茶一起饮用。
黑芝麻配正山小种
然而我的朋友们却更喜欢黑芝麻，在一块方形的黑芝麻蛋糕上，以三种口感解构黑芝麻的味道。从黑芝麻戚风到黑芝麻慕斯，再到最后的黑芝麻糊淋面，黑芝麻香浓程度从浅入深，在口中层层递进。
此外，抹茶千层和红丝绒都很值得一试，而我独爱这里的蛋糕卷，点上一壶茶，一个蛋糕，朋友三三两两，便是一段好时光。
店内环境简单而雅致
宇甜品
北京市东城区华通新饭店内
010-5602 7007
撰文 - 飯飯、Elaine、思瑶
以上内容来自:
《周末画报》全新美食&美酒公众平台“iTaste\"，
